中国人基因里就爱喝粥,尤其现在天气冷了,早上来一碗热乎乎的粥,浑身暖洋洋。但是医生说:粥没营养,喝粥伤血糖。别担心。下面4款粥不仅对血糖影响小,营养还好喝。01燕麦粥将燕麦粒加入适量的牛奶和水,用大火煮开后转小火煮20分钟即可。
的确相对于米饭来说,粥的升糖指数是比较高的,同一种米如果煮成米饭,升糖指数是83.2,如果是将米煮烂熬成粥的话,升糖指数就达到了89.2,因为大米在熬制的过程中很容易被分解成短链的碳水化合物,这样更容易被吸收,所以可以更快的升高血糖。
“过了腊八就是年”,农历腊月初八要吃“腊八粥”。而粥作为养生保健、祛病延年的佳品,也适合在整个冬季食用。有人称粥为“第一补人之物”。《本草纲目》曾记载粥“极细腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”,若适当配以其他食物或中药,则为粥疗。
全面放开后,身边出现很多人小阳人,症状因个体差异有所区别,有很多朋友包括我都出现了食欲不佳、没有胃口,特别想喝粥,今天分享我做的营养粥,比白粥营养,比白粥升血糖慢,另外喝粥时再掌握点技巧,血糖异常时也能喝一碗。
80岁婆婆每天都吃这粥,比小米粥养人,比杂粮粥低糖,滋补又营养我们现在的生活是快节奏的生活,而且吃得也越来越精细,餐桌上就少了很多的粗粮杂粮。以前经常吃的一些健康食材,年轻人也很少碰,所以微量元素就会比较缺乏,在餐桌上增加粗粮杂粮就显得很重要了。
我用3把3色米煮了一锅粥,清爽好喝,低糖低热量,粗纤维多,就有一样,不怕您笑话,这顿粥吃完,3口人排队轮着上厕所。开始我还以为吃了不干净的东西,但又不是拉肚子,就是正常的排便。后来上网查了查,原来就是这碗粥的原因。