一个粗粮,一个细糠能把董赤赤给气哭,广大网友功不可没,自称广东细糠东北粗粮话题火了之后,过惯了苦日子的东北老铁,顺着董赤赤的评论区,发现了广东甜妹鱼蛋,鱼蛋却被杀疯了,连夜涨粉百万,于是纷纷喊话董赤赤(粗粮我吃一辈子,吃点细糠怎么了,告诉董赤赤,这个细糠我吃定了,耶稣说了也没用)
不知从什么时候开始,我们把吃的粮食分成了粗粮和细粮。粗粮是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言的,主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等谷类,黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等豆类,红薯、山药、马铃薯等块茎类。由于粗粮加工简单,因此保存了许多营养成分。
说高粱米,得先说高粱,高粱是带皮的,是我们所说的毛粮,高粱米是高粱去皮之后的米,也是我们所说的成品粮,在东北地区的农村,高粱就有东北大高粱之称,在东北地区农村过去的年代,高粱与谷子与玉米齐名,成三足鼎力之势,谷子去皮之后就是小米,玉米去皮之后是玉米碴子,或者加工成玉米面,由于高粱