黄瓜和皮蛋的组合，是我第一次吃，在小红书看到就试做了，没想到味道还不错，分享给大家。食材准备：半根黄瓜切薄片，1个皮蛋切片，蒜切末热锅加油，倒入蒜末炒香，然后放入皮蛋，煎至表面略微金黄后，生抽和蚝油各来1小匙，翻搅均匀后，倒入适量开水。
中国人口中的美食，在外国人眼中是什么？没错，这个问题最适合它——这颗带着雪花纹，却黑中透着微黄的皮蛋。它曾被外国人称为最恶心的中国美食，就连身在食物链最顶端的贝爷都难以接受，可以算得上是噩梦级的存在了。
最近几年的夏天，一年比一年热，现在才是5月份，就已经热得要开空调了，每天刚走出门就已经汗流浃背了。夏天饮食，建议清淡为主，多吃一些应季的瓜果蔬菜，比如夏天是吃瓜的季节，可以适当吃一些瓜类蔬菜，比大鱼大肉好容易吸收，而且瓜类蔬菜可以补水润燥、补充维生素和膳食纤维，清热降火防便秘，应季而食身体棒，增强免疫安稳度过夏天。
