原因可能是担心喝得太多，晚上不容易睡着，要知道，早睡早起可是我努力了许久却一直还没能实现的愿望。我喜欢喝手磨现冲的咖啡，尽管自制比外买便宜不少，但无奈在喝咖啡这条不归路上，每个咖啡星人对咖啡豆的品质的追求只会越来越高，这几乎就等同于咖啡豆只会越买越买。
咖啡对于中国人来说，确实是欧美的舶来品，逐渐演变成了国人日常的饮料，还有点中国绿茶的味道。越来越多现代人喜欢在家喝咖啡，为自己手冲一杯咖啡，是追逐品味生活的一种方式，当咖啡液从滤孔中流下来，就好像堆积的压力逐渐散开一般。
1903年，德国家庭主妇梅丽塔女士源于对咖啡的热爱，在家使用铜碗与吸墨纸做出了首款手冲咖啡滤杯，喝上了味道干净且风味良好的咖啡。此后，手冲咖啡很快遍及全球，成为主流的咖啡制作方式。手冲咖啡的方法大致上分为两派：日式与欧美式。
