冬季到东北来该干嘛呢？自然是赏冰玩雪和品尝特色东北菜了！东北人的冬天，越冷越馋，东北人的冬天，离不开这些美食，跟上节奏，一饱口福吧！冻豆腐普通的大豆腐放在室外去冻，只要不化冻，可以存放几个月。越是严寒冻，豆腐冻出的“蜂窝”就越大，吃起来也更筋道。
一、溜豆腐食材：豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。辅料：姜丝、蘑菇粉、花椒水、酱油、白糖各少许。做法：1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下；2、锅内放油、姜丝、呛一下锅，放蘑菇粉、花椒水，酱油，白糖。加少量的水 3、烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
#出去旅游时你吃过最好吃的美食是什么#东北最北边的省份就是黑龙江，那里的美食非常多样，几乎每个城市都有代表美食，甚至有许多城市名是与美食名并称的，比如齐齐哈尔烤肉、鸡西大冷面、鹤岗小串等，这里总结了黑龙江各地区的美食，各选五种作为代表，让你深度了解黑龙江风味。
“一锅肉蔬炖丰收，闲事休扰酒杯浅”，北方的冬季是炖菜的天下，秋收攒下的蔬菜配上各种鱼和肉，在铁锅、硬柴之下被炖的鲜香四溢，吃起来总能让人发自内心的感到温暖。在众多北方炖菜中，能独占鳌头的应该还属东北炖菜，毕竟在东北万物皆可炖，只要给东北人一口大铁锅，他们就能炖下整个世界。
「想要获取更多与美食相关的内容，请点击右上角“关注”哦~」文丨食小斯【这10道炖菜，是东北餐桌上的“钉子户”，经久不换，越吃越好吃】每个地方总有出名的几种招牌菜肴，且烹饪方式别具一格，其他地方根本仿照不来，这也就为什么我们吃特色菜的时候，更喜欢找正宗的原因了。
母亲教我老方法，又脆又绿，好吃放不坏。雪里蕻是一种常见的蔬菜，这是北方的叫法，南方叫雪菜，它是芥菜的变种，最适合腌制食用，做成后也叫辣菜，可以炒着吃、煮汤或是做馅儿，有独特的清香味，我最爱吃的雪里蕻炖豆腐，营养又好吃。
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，是最为著名的一道炖菜，可以说是炖菜的代表。俗话说，“落雪吃大鹅”，下雪炖大鹅可能是一个千古之谜，在沈阳当地农村有一道名菜，就叫做铁锅炖大鹅，伴着漫天的大雪，铁锅里面发出“咕嘟咕嘟”的声音，这几天在乡土菜馆里最受欢迎的一道菜就是铁锅炖大鹅。
