大家都知道古代打仗有七星阵，算命有八卦图，在山东历来喝酒都有座次表，山东人喝酒向来都是非常讲究，喝酒怎么坐，怎么喝，都必须安排的明明白白的，不过山东人喝酒的座次，近年来也饱受诟病，很多人说，酒桌排座次那是封建糟粕，喝个酒也整的那么麻烦，聚餐吃饭本来是放松心情享受生活事，非得弄的那么严肃干嘛?
只有到过山东，和山东人一起吃过饭才知道，山东人的餐桌礼仪特别多，无论是吃饭还是喝酒，都有一套说法，这也为啥山东能被称为礼仪之邦。山东的这种礼仪也是我国的传统习俗，作为孔孟之乡，直到如今山东还有过年跪拜这种礼仪，其他地方很难见到了。
山东一直是我国的礼仪之邦，也是孔文化的发源地。山东人民热情好客，为人大方爽朗，但同时对于文化一直是极为看重的，由其许多沿袭下来的深厚传统文化礼仪，至今被山东人严格遵守着。这一点，尤其体现在饭桌上。如果是交到了山东朋友一起约酒，一定要牢记以下“四个规矩”，以免显得自己很不合群！
豪爽山东人，酒量天下闻，有哪些酒桌上的规矩文/@成长新视点齐鲁大地，物华天宝，人杰地灵，自古以来就是英雄好汉频出的地方。山东人性格豪爽，待客厚道，酷爱喝酒，酒桌上的酒规酒礼也多。不了解他们的规矩，没有一定的酒量，没有熟悉的人帮衬下，上桌后要慎重端杯喝酒。
既然有上座，那有没有“下座”?在山东，上座的意思其实很好理解，就是整个酒桌上最受尊敬的座位。唐鲁孙曾在《入座规矩趣谈》中讲到，般来说，在北方习惯或官场里，上座就是坐北朝南的位子，但有些地方是以正对着门的位置为上座。
