大家好，我是懒惰的小厨娘！2025年马上就到了，你们家准备好了年夜饭了，说实话，我都给大家分享了很多家常菜了，有喜欢的就去找找看哈！但是我要说的是，今天我又整理了一些，就赶紧来给大家分享了，咱们在家可以先做着吃试试，要是觉得可行，那过年的时候就可以做给家人吃了！
还有2天就是2021年除夕了，年夜饭是一年中最重要的一顿。我们商量了几次，确定了今年年夜饭菜单，我准备了12道家常菜，有荤有素，这些家常菜都好吃又好做，提前做好准备，年夜饭照着做就好了。下面就分享一下我家的年夜饭菜单。
春节的脚步越来越近，很多家庭都已经开始准备年货，为年夜饭和春节招待亲朋好友准备菜品，尤其是除夕夜，对中国人来说这是一年当中最重要的一餐，很多家庭一年当中也只有这段时间是全家团圆的，在外工作和学习的家人赶在除夕夜之前赶回家团圆，所以除夕夜这一餐饭是很重要的，菜品要安排的丰盛，但一桌
儿时年的味道，似乎用红红火火来形容会更贴切，那时候不管是菜品还是零食都没有现在的丰盛，但那时候的春节，过了腊八就能感受到年味了，大人开始忙着置办年货、杀年猪、蒸年糕、做麻糍、给一家老小置办新衣等等，尤其是我们这些小孩子，每天都在倒计时，离年越近越发迫切，充满了热烈喜庆的氛围。
春年对中国人来说是一个大日子，年夜饭更是要顾及全家老少的口味习惯，但因为人数太多，备菜成了一个大工程，所以，小小在这里建议大家可以提前做几道“硬菜”，营养全味道好，可以放到冰箱冷藏储存，这样等到过年的时候，就可以随吃随热了，待客也不慌忙，下面小小就一一为大家介绍下吧。
导语:除夕年夜饭，提前做好这6道“硬菜”，放冰箱冻着，随吃随热，特省事。第一道:葱油鸡，春节年夜饭必须有道鸡肉，这道葱油鸡可以提前做好，热一热就端上桌，滑润细腻，清鲜醇厚，做法分享给大家:3斤的小公鸡，整只鸡洗净，锅内水烧开，先把鸡焯水去生，撇去浮沫 ，大火烧开后加入生姜、葱、花椒，加入一勺黄酒，小火煮20分钟，焖10分钟后捞出备用，食用时将鸡切成块上锅蒸透，油锅烧热葱花爆香， 捞出葱叶，倒入蒸鱼豉油，煮1分钟关火，做成味汁，趁热淋在鸡块上，撒上一点葱花，即可上桌，象征吉祥富贵。
过年期间，家家户户都比较忙，不管是年夜饭，还是亲戚上门拜年，再或者是朋友聚餐，都要准备一桌子菜。今年，过年不用那么忙了，因为想了5个菜，都可以提前准备好，不管年夜饭，还是年初来客人，只要随便切一切，上桌就是大菜。
导语:除夕年夜饭，5道硬菜提前做好，二次加热更香，随吃随取，特省事。现在很多年轻人不爱做饭，特别是新婚不久的小媳妇，遇到春节这样的隆重节日，心里一定很慌吧，无论如何也要做几道拿手菜来招待亲朋的，记得去年春节家里来客人，弟媳妇整个上午都在厨房里忙着做菜，很多大菜做法复杂，需要时间蒸，煮，煎炸，浪费时间客人还等的着急。
#文章首发挑战赛#按照中国的传统历法，2024年是中国的甲辰年，对应的生肖是威武霸气的龙，距离新春佳节时间已经很近了，不少人已经开始为年夜饭动起了心思，毕竟年尾除夕的阖家聚餐，是中国千百年来留下的老传统，对中国人来说是也一年中最隆重的一餐，一定马虎不得。
腊月二十九年夜饭，6种吉祥菜、4种吉祥果提前备好，辞旧迎新喜迎新年。装备酱猪蹄用的香料:白果6克 、罗汉果一个 、白芷10克 、荜拨4克 、八角5克、桂皮8克 、小茴香10克 、花椒10克 、香叶8克 、陈皮5克。
