马上冬天就过去了，我们早餐北方人还是喜欢吃一点简单便捷，又没有味道的餐点，最好还是带点营养是更好的，其实煎饼果子是最好的选择，既不会像包子那样，吃完有一股味道，又不会像吃韭菜咸菜，吃完卡牙齿，工薪阶层还要注意形象，所以说，煎饼果子对于北方的人来说，再合适不过了，但是现在很多不良商
最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
专用辣酱:色拉油150克，吴文善牌户户辣椒粉50克，辣妹子辣酱15克，海天耗油300克, 制作过程:锅里加油烧制5成热，大概1 50度左右，下入辣椒粉炒香，然后放入两种辣酱炒1分钟左右加入水和以上所有调料一直搅拌至烧开，少许淀粉勾芡至满意的粘稠度即可，注:油烧开后全程小火薄脆配方
煎饼果子是天津的小吃，据说已经有一百多年的历史了,大街小巷到处都有它的身影。这几天在家老想吃煎饼果子，所以还是自己动手来做一道家庭快手版的煎饼果子吧！面粉和黄豆面加水混合成面糊，在锅中摊平，打入一个鸡蛋，凝固时翻面刷上秘制酱料，再卷上生菜、火腿肠或者自己喜欢的其他食材即可。
【 煎饼果子怎么做好吃 】———————————————————————————————————————————— 说起来天津，肯定知道语言，麻那您内，特别好听 天津的美食狗不理包子外，就是煎饼果子了特好吃 虽然煎饼起源于山东，但是煎饼果子起源于天津地区， 在天津地区流传着关于这
煎饼果子也是我的最爱，做的煎饼抹上酱料，再卷上薄脆、生菜、油条等，酱香味浓郁，香酥可口，真的是太好吃了，煎饼果子现在也是花样多多、五颜六色的，我们这里公园有一个卖煎饼果子的，生意真的很好，煎饼果子想要好吃面糊和酱料都很重要，面糊也是有很多种，下面就来分享一下煎饼果子各种面糊配方。
来源：【昆明日报-掌上春城】详细版煎饼果子煎饼果子是天津著名的小吃。不过北方多做为早餐。由绿豆面或杂粮面，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末香菜末，辣椒酱(可选)作为佐料。本方子里有煎饼果子酱以及薄脆的详细做法。自己做的干净卫生，赶紧动手做起来吧！
有一年过年炸果子吃，瞎鼓捣和面时放了黄油，有点放多了，炸出来太腻了，不想浪费东西，就试着做了煎饼果子，结果很成功，果子当薄脆用，又酥又脆特别好吃。于是这些果子我就放在冰箱里，过一段时间就拿出来做个煎饼果子吃，感觉特别棒。
煎饼果子口感酥脆，刷上一层酱料，再卷上薄脆、香肠、生菜等，非常的美味，很多人都喜欢吃煎饼果子，每次走在大街上，看到有卖煎饼果子的，都会买上一个，煎饼果子的做法也是有很多，有小麦煎饼，玉米面煎饼等，都非常的好吃，下面就来分享下煎饼果子的酱料、面糊的做法。
作为一个地道的家庭主妇，每天的早中晚三餐的任务肯定要落在我的肩上的。老公昨晚说早餐想吃煎饼果子喝白粥，我想着终于可以偷个懒买一些早餐了，起了大早去买煎饼果子结果老板没来，心里懊恼的同时转身去了最近的小卖部买了一块钱的饺子皮，老老实实回家做早餐吧。
