芸豆猪蹄汤步骤材料：猪蹄一只，白芸豆适量;配料：生姜、大葱适量，草果一颗，盐、味精适量;芸豆猪蹄汤的做法1、白芸豆取出冰箱自然解冻;猪蹄我是让卖肉的阿姨砍开的，还让阿姨用喷灯烧了一下，这样去毛干净彻底，拿回来仔细的再用小刀将猪蹄刮洗干净;配料：大葱、生姜、草果准备好;2、冷水下入
蹄花炖云豆。这样做的蹄花一样能吃出饭店的味道。·买回来的蹄花多洗几遍，水开下锅焯水。·倒点白酒，来点生姜，一点八角，桂皮，来点小葱，煮几分钟，打表面的浮沫，捞起来，再次冲洗干净。·倒进高压锅，加适量的水，放盐，一个白芷，倒入提前泡好的小云豆，压二十分钟。
