导读：用番薯牛奶西米做饮品，比外边买的还好喝，小孩吃得健康。西米主要产于东南亚马来群岛一带，栽培的西米棕榈树，在花穗出现时砍断劈开，取出它含淀粉的木髓部，将它磨成粉，加水在滤器上处理，经过浸泡，洗涤，过滤掉木质纤维，再经多次洗涤后，沉淀出的淀粉，最后烘干制成现在我们食用的西米。
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我们经常会在甜品里吃到一种食物，它叫做西米，非常Q弹，很多人都特别喜欢吃。小时候吃西米，我一直以为它是大米的一种，也没有去深究，哪想到有一次记无意中听到别人说西米并不是大米的一种，那么西米它究竟是什么米呢?
西米是产于南洋群岛一带，取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的方法，经过粉碎、筛浆、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等多个过程制取而成的一种淀粉，西米含有碳水化合物、蛋白质、少量的脂肪以及维生素B族等营养素，因为它晶莹剔透，口感清凉，深受很多人喜爱，我今天分享两种营养美味的吃法，希望你喜欢。
炎炎夏日来一杯西米露,谁能抵得住诱惑?香浓顺滑的牛奶西米露配上各种鲜果,放到冰箱冰镇后,简直是爽到无法阻挡啊!西米露里的西米是什么东西？资料1、西米不是米，是淀粉制品。2、西米产自东南亚的一种棕榈树，是当地重要主食来源。3、很多西米产品使用产量更高、更易得的木薯淀粉。
进入立夏后，天气一天一天热了起来，广东已经穿起来短裙短裤，吹起了风扇、空调。人们在它即将开花之前，砍倒树干，去掉枝叶，横锯成段，每段1米左右，再纵劈为二，用刀将茎内的淀粉刮出来，浸入水桶中，淀粉就慢慢地沉在桶底，把上面的水倒掉，干燥后加工成大米状的颗粒，当地居民称之为西谷米，我们
说起能吃的棕榈植物，你能想起哪些？近日，华南国家植物园举办可食用植物主题展，展出可食用植物约150种，其中还有椰子、糖棕、董棕、蛇皮果、椰枣等一系列大家既熟悉又陌生的棕榈植物。热带宝树——椰子椰子是广泛种植的热带水果，椰子汁和椰肉都可食用。椰汁清凉解渴，热量低的同时营养丰富。
