专属于春天的味道有很多，荠菜、马兰头、香椿、明前螺、草头等等，但如果问哪一种食物最能代表春天，很多人都会回答:“青团”，每到青团上市的季节，就说明春天已经包裹着整座城市了，江南人的春天必不能缺的就是这一口软软糯糯的青团。
今天我就交大家一种简单的做法：步骤一：韭菜粿洗干净，晾干一些，然后把韭菜切碎加入猪油、虾皮粉、盐、小苏打搅拌均匀步骤二：自己到外面买现成水晶粉步骤三：水晶粉加入白开水柔面团，因为是加入白开水会烫手，可以用筷子搅拌再慢慢用手接触柔面团步骤四：按照自己喜好，包饺子型还是小馒头型都可以
跟着小多一起来学一学吧~准备食材：粘米粉，木薯粉、水；腊肠、干鱿鱼、虾仁干、熟花生、猪肉、香菇；食用盐、生抽、盐、食用油；��T�I做法：先调米浆：1、300g粘米粉+20g木薯粉，2种粉先搅拌均匀；2、加入少许食用油；3、再加入1000g冷水，搅拌均匀；4、米浆就调好了准备配料
清明粿翠绿不粘牙有窍门，学会这样做，香甜软糯，凉了也不发硬。清明节快到了，这时候大家都喜欢做清明粿吃，清明粿也叫艾草粑粑、青团，我这里的人叫它艾粿。春天的艾草刚刚长出来，这时候也是最嫩的，大家喜欢去山上或者田野路边采摘一些嫩艾草做艾粿。
青团是清明时节的传统美食，现在不仅在清明节的时候能见到青团，在清明前后的一个月，更是青团的销售旺季，青团俨然已经成为了一种网红食物，青团在每个地方都有自己的名字，上海宁波叫青团，南京叫春团或者清明团，温州叫清明饼，绍兴金华一带则叫清明粿，我们当地也是叫清明粿，之前和大家分享过咸口的清明粿，经典的雪菜笋丁肉馅，是很多的心头好，下面再和大家分享一个甜口的清明粿;
嗨大家好，我是阿敏！在我们这边每年农历9月份后就开始陆陆续续有人开始在拜神了，也是我们这边每家每户十分重视的一件大事！一年就一次，也是最忙碌的。在我这边拜神分两种：一种是拜斋的，就是所有贡品都必须是斋的，不可以碰到荤的东西！
甜粿甜粿就是所谓的年糕，属于岁时节日粿，在汕尾过年，几乎每家每户都会蒸甜粿，甜粿也是一年当中最重要的粿，所以蒸甜粿是汕尾人过年的头等大事。对于甜粿的做法，大多年轻人都不太清楚，那么甜粿具体如何做呢？做法都在下面，记得收藏好哦！
