端午即将来临，按照中国的传统，家家户户都会包粽子。粽子的馅各种各样，有人喜欢红豆，有人喜欢肉粽，还有蜜枣，蛋黄，想加什么就加什么。其实粽子的灵魂就在于料的调配，今天给大家介绍一款肉粽的做法，试试不一样的方法吧。
导读:记得小时候零食特别匮乏，平常吃得最多的零食就是路边的野果和家里种的黄豆、蚕豆，所以小时候，很多人肯定和我一样，特别期盼大型节日的到来，因为在此时，才能吃到平时没有的食物，比如每年的农历初五端午节，就是我们最期盼的时候，因为此时家家户户都会去河边摘芦苇叶包粽子，而将粽子煮熟后，轻轻的剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来，吃上一口，真的是又软又糯又香，好吃极了。
前几天妈妈来我家小住，便央求妈妈给我们包一次粽子，从小吃妈妈做的粽子，觉得妈妈做的味道是世界上最美味的，这次跟妈妈包粽子，无意中学到了一个包粽子的“秘诀”，原来包粽子并不像我平时那样，直接将糯米和所有的食材包起来就行了，包粽子不要直接下锅煮，妈妈包的粽子之所以好吃，原来多加了一样
每年一到这个时候，就会有各种口味的粽子比拼大赛，粽子的口味一般可分为甜粽和咸粽，关于粽子口味有个说法就是“南咸北甜”，大众普遍认为南方人会比较喜欢吃咸粽，比如咸蛋黄馅、鲜肉馅、腊肉馅等，而北方人更喜欢吃甜粽子，比如红豆馅、蜜枣馅、板栗馅等。
端午节快到了，千百年来每年农历五月初五，家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。今天和大家分享我们家乡一种特色传统美食，红豆蜜枣粽子的简单包法，这样包的粽子，口感比其它粽子更紧实，味道会更香，做法也简单，一起来看一下吧。
今年端午节在家，做了二甜二咸四种口味，家人吃的好开森……By 林书涵用料糯米 5斤猪肉 适量蛋黄 40个红豆沙 500克食用碱 2平匙做法步骤1、糯米提前三小时浸泡，沥干水分。 碱粽：一斤糯米放一平匙食用碱和3克盐，拌均匀。
