1.所有食材2. 羊肉过水洗净，胡萝卜洗净切块3. 起油锅加热，放入羊肉煸炒4. 放适量的啤酒煮开5. 放适量桂皮茴香6. 放适量老抽翻炒7. 放适量盐煮开用小火焖煮8. 然后放适量冰糖继续焖煮9. 再放胡萝卜煮10. 最后放适量生抽提鲜即可
羊肉胡萝卜是一道以羊肉、胡萝卜为主料的菜品，可补身体，味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳的功效，下面是小编自己的做法，希望对各位喜欢做饭的朋友有所帮助，也希望大家多多提出宝贵意见。
本期导读：冬季吃羊肉温补养生，和胡萝卜一起炖，营养美味，超好吃！青蒜2根.2羊肉放高压锅，加一大碗水，3调羹料酒，大火煮开，小火闷20分钟，捞出待用.3锅里油热，放下葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒爆香.4放入羊肉煸炒.5放下胡萝卜块 .放入煮羊肉的汤汁，放2调羹甜面酱，1调羹
除夕吃年夜饭，硬菜不能少，胡萝卜焖羊肉久炖更有味，入口即化，百吃不厌，我家经常做！新年将至，喜气连连，每年备受瞩目的除夕家宴即将登场了，不知道小伙伴们有没有准备好？年夜饭虽然是家庭聚餐，但又不是普通的家常便饭，又要好吃，又要好看，肉类的“硬菜”是不能少的。
冬至开始，天气会越来越冷了，吃些牛羊肉可以暖身抗寒冷。今天用高压锅炖的胡萝卜羊肉软烂入味，吃了羊肉浑身上下暖融融的，胡萝卜特别合适烧肉吃，这样胡萝卜里的溶脂性维生素就会容易被人体吸收，对眼睛的健康有利。
“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”，说的就是红焖羊肉。这道源于河南的美食， 以其肉嫩、味鲜、汤醇、价廉而深受各地食客好评，在家做一做，家人一定赞不绝口。比起猪肉，羊肉的肉质更加细嫩，且脂肪、胆固醇含量都少，能够对身体进行温补，抵御风寒，提高身体免疫力。
