俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天正是吃萝卜的好季节，毕竟萝卜属于当季的蔬菜。当然，除了是时令蔬菜外，冬天吃萝卜也是有一定道理的，但是萝卜的种类那么多，按颜色有白萝卜、胡（红）萝卜、青萝卜，按形状有圆萝卜和长萝卜，适合冬天吃的到底是哪个呢？各色的萝卜，功效有差异！
老话说，冬吃萝卜夏吃姜，眼下正是萝卜最受宠的季节。提起萝卜，大家最熟悉的就是白萝卜和胡萝卜，平时它们也是厨房里的“常客”，白萝卜煲汤自带一股清甜，胡萝卜丝炒肉也是一道可口的家常菜。不过，记者近日走访市场时看到，市售的萝卜可不只有白的橙的，还有青萝卜、樱桃萝卜、红皮萝卜等。
大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。但很多人却不知道，这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜？它们虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。白萝卜实际上，谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。
秋冬季节吃萝卜，选白萝卜还是青萝卜？先来看看它们的差别俗话说：“秋冬季节吃萝卜，赛过吃人参”，萝卜的营养丰富，维生素、矿物质、水分、膳食纤维等含量都很高，还有丰富的消化酶、芥子油等营养物质，食用价值非常高。
牛尾放入凉水锅中，倒入料酒，大火煮5至6分钟，捞出焯好的牛尾放入盛着开水的锅中，保证水量没过牛尾，加入洋葱、蒜瓣，大火煮开后，转小火煮2个小时至肉软烂，再放萝卜块煮30分钟，最后撒盐、香菜即可，吃起来温暖又营养。
入冬之后，天气一天比一天冷，家里的暖气虽然开得足，他的身体却总是觉得不舒服:时而咳嗽，时而上火，晚上睡觉还常常口干舌燥。老中医捋着胡须，微微一笑:“老王啊，你是不是忘了，‘冬吃萝卜夏吃姜’，冬天吃萝卜，身体就舒服了。”
民间常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，自从入冬以来，萝卜可以说非常火了，萝卜物美价廉，而且方便保存，加上营养丰富含水量高，非常适合干燥的冬天。无论我们去超市还是菜市场，总能看到各种各样的萝卜在售卖，有白皮的，青皮的，还有红皮的，让人不禁联想到小品《群英荟萃》中的萝卜开会。
俗话说，冬吃萝卜赛人参，冬天吃些白萝卜有很多好处。吃白萝卜有哪些好处？好处一：减肥白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于体内代谢废物的排出。好处二：护肤白萝卜含有丰富的维生素C，有很好的美白功效。
一到冬天，萝卜就成为了我们餐桌上的常客，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，生吃萝卜，做汤，炒菜，都是美味。可是吃的是什么萝卜？这很重要，这里的萝卜一般指的是白萝卜，中医认为白萝卜具有下气消食、利尿通便、润肺止咳的功效与作用。白萝卜性凉，味辛、甘，归经为脾、胃、肺、大肠经。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”是很多人都熟悉的一句谚语。不过，您知道这里所说的“萝卜”是白萝卜还是胡萝卜吗？今天就跟小松一起来好好分辨一下。颜色不同，功效各异白萝卜与胡萝卜虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。
冬季正是萝卜大量上市的季节，潍县的水果萝卜又是潍坊的土特产，水灵灵的萝卜清爽可口，口感嫩脆、略带甜味，深受广大居民的喜爱。从古至今，萝卜的地位都很高，有“小人参”之称，甚至有“冬吃萝卜赛人参”“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”等说法。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜进城，医生关门”，这些民间谚语想必很多宝妈都听过。在中医名著《伤寒论》中，说秋冬天气转冷，阳气也开始收敛，皮肤也处于收缩状态，能很好的保护藏在体内的阳气，人体是处于一个外冷内热的状态下。
来源：闽北日报大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”，但是萝卜种类繁多，各种的特点并不一样。而通常说的“冬吃萝卜”是指吃白萝卜。因为白萝卜含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素，具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多，帮助消化的功效。白萝卜含有的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力。
潍坊萝卜又称潍县萝卜，因产于山东潍县而得名，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，深受人们喜爱。转眼又到了冬天，为帮助广大消费者选购美味可口的潍坊萝卜，山东省消费者协会、潍坊市消费者协会联合提醒广大消费者，在选购时要注意以下5点。
