因为地域差异,所以各个地区都有着自己独有的性格特点和饮食习惯,比如北方人豪爽但口味重,川渝人热情且爱吃辣,西北人实在也爱吃各种面食等等,其中东北菜的特点就很“东北”,不仅用料广,火候足,而且滋味重,不管是下酒还是下饭,都很受欢迎。
在我国,饮食划分最为明显的就是南北两大区域,东北菜量大味浓、种类丰富、用料十足,看起来很是随意,和东北人那种豪爽性格很像,不过,在南方人眼中,有些东北菜看起来就像剩菜似的,有的味道可能还不错,但就是卖相太差劲了,也难怪在八大菜系里,东北菜排不上名号,让南方人下不去嘴的5道菜,南方
卧鸡蛋听名字也知道这道菜是用鸡蛋制作而成的,首先准备一个大盆,然后在里面打入鸡蛋,打入鸡蛋以后不要搅拌,直接在上面撒上一些调味品,放到蒸锅里蒸熟以后就可以吃了,这跟南方的蒸鸡蛋差不多,但是东北的这道硬菜,一次要用10个鸡蛋,实在是太霸气,这才是真正的硬菜呢。
晒晒我家晚餐,在朋友圈炸了,网友:全是东北菜,看饿了!求蹭饭关注我的朋友应该都知道,我是地道的东北人,生在东北长在东北,吃着东北菜长大。毕业后曾经在南方工作了十几年,对于很多南方美食也是很喜欢的,但一段时间不吃东北菜,还是馋得慌。