一转眼儿都要立冬了，在北方，立冬这一天可是必须要吃饺子的。尤其是我家，虽说平时饺子吃得也不少，但遇到立冬、冬至这样的节气，饺子是必不可少的。吃饺子，关键在馅儿，虽说肉馅儿香，但素馅调得好，也一样美味。我喜欢吃素馅饺子，尤爱韭菜鸡蛋馅儿。
在我国北方地区一般在过立冬这一节气的时候，饺子都是必不可少的。现在的年轻人对其为何要在立冬吃饺子这一习俗的由来并不了解。下面大家就可随着农交网小编的步伐一起来了解下立冬吃饺子的由来是怎样的？一、立冬吃饺子的由来是怎样的？
导语：今年立冬是“凶日”，记得：1要吃、2要睡、3不动、4不嫁。“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄”，时间过得真快，转眼之间我们迎来了冬天的第一个节气“立冬”，立冬是冬天的开始，进入立冬节气万物进入了休养、收藏的状态。
“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村”，时间总是在不经意间溜走，一转眼已经迎来了立冬。早起，风中虽然带有一丝凉意，但却也没有深冬的寒风凛冽。不管是现在还是古代，立冬都备受人们的重视，辛苦劳累了春夏秋三季，进入冬天后万物开始休养生息，人们也如此。
所谓立者，开始者也，冬者，冬藏也，立冬是由秋入冬，万物进入休养闭藏的状态。立冬是我国古时“四时八节”之一，是冬天的开始，因此在民间深受重视，与其说立冬是二十四节气之一，在过去人们对于立冬的重视堪比传统节日，在一些地区流行着冬祭，宴饮等习俗。
