来源：河南日报网河南日报客户端记者 王铮近日,山东一位拉面大哥火了:先后登上多次头条被各大媒体推荐,又正式被央视报道,短短2天,某平台涨粉超过200万……而他走红的原因也很简单,3元一碗的拉面卖了15年,坚持不涨价,坚持手工做拉面,一天制作600碗也绝不用机器。
2020年后疫情后时代，餐饮行业生意低迷成为常态。但姚有才胡辣汤却逆流而上，创立短短一年来，已合作三十多家合作店。在新年来临之际，姚有才胡辣汤依旧保持火热的状态，目前每日仍邀约不断、平均每日接待50+意向客户，近日连签下郑州、洛阳、许昌等近十家合作店，强势领跑餐饮热潮！
来自巴基斯坦的方德华，来河南已有三年了，非常喜欢河南的他觉得这里不仅有厚重的文化，也是一个美食非常集中的地方。在方德华的印象中，河南有一个代表性美食——胡辣汤，就让我们跟着他一起去“尝尝”热乎的胡辣汤吧！
胡辣汤是一道河南非常经典的名吃，很多朋友都非常喜欢吃。今天就来跟大家分享如何自己在家做出一道特别好喝的胡辣汤来，这可是大厨都在用的方法哦。这道胡辣汤做出来之后，酸辣爽口，并且特别营养，特别开胃。如果在早上来一碗胡辣汤，再配上一点点油饼，那感觉绝对棒极了。
糊辣汤配方及详尽制作工艺 糊辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点。胡辣汤制法：原料：猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝
一碗胡辣汤，唤醒一座城！胡辣汤，起源于河南，是河南人不可或缺的一种早餐。味道鲜美，鲜辣可口。虽然胡辣汤看上去不咋地，甚至不能引起食欲，但是依然挡不住太多人对它的喜爱。特别是在冬天，喝上一碗胡辣汤，脾气腾腾，浑身都暖和，就是得劲。一般喝胡辣汤时，都会再配上油饼，煎包，味道更搭。
河南日报记者 卢松 大河财立方记者 郝楠楠 吴海舒全球好味，齐聚漯河。5月16日，为期三天的第二十届中国（漯河）食品博览会在漯河国际会展中心开幕。本届食博会以“食全食美 漯在其中”为主题，打造食品全产业链商品交易、信息共享、技术交流和招商引资的合作平台。
很多人喜欢喝胡辣汤，尤其是天冷的时候，早上来上一碗胡辣汤，喝完那是浑身舒服。在家做胡辣汤可荤可素，依据自己喜欢来做，一般在家做胡辣汤需要准备的食材有木耳、黄花菜、花生米、粉条等，学会了，天冷的时候做上一锅，好喝到都不够喝。
大家好我是厨师王俊杰，今天给大家详细介绍一下我们河南的胡辣汤，作为一名河南人，对于胡辣汤那是情有独钟，时不时就想喝上一碗，再来两个包子，或者煎包油馍头，特别冬天来上一碗，那叫一个美，只有吃过的人才能体会。
