大年初一吃饺子，专业饺子馆揉面方法，多加2样，饺子皮劲道透亮北方的大年初一，赶早就要包饺子了。首先小宁提前给大家拜个早年，祝大家新的一年牛气冲天，财源滚滚，万事如意！今天要分享给大家的就是大年初一绝对不能少的美食——饺子的做法！
今日立冬北方吃饺子，你家的饺子皮是买的还是手擀的？相信很多朋友为了快速都喜欢去超市买现成的饺子皮，毕竟一两块钱就能买上大概四五十张左右，既节省了时间又实惠便宜。虽然买的饺子皮挺香，但是我还是喜欢吃自己手擀的，也是算好了时间，立冬这天正是周六，可以有大把的时间和面擀皮包饺子。
点击关注，每天精彩不断！导语：做饺子皮时，最忌只放盐！大厨：多加1味，饺子皮爽口又筋道！ 饺子是我们日常生活中常吃的一种主食，也是我国的一种传统美食，在过年的时候家家户户都会包饺子来吃，一家人围在一起包饺子，不一会就包好了，非常有年味。
其实饺子要现做现吃才美味，在制作饺子时，除了要调制饺子馅以外，就是饺子皮的制作了，而在做饺子皮时，大部分人都是一个个的去擀，在我这里有一个小方法，只需用一个塑料瓶就能快速做出一大锅饺子皮，一起来看看吧。
手工饺子不管什么馅，饺子皮是关键，3个要点，饺子好吃不破皮！饺子是中华民族传统的美食，从汉代的张仲景发明饺子开始，已经传承了上千年。虽然历经了上千年，从农耕时代到科技发达的现代社会，但是不管时代怎么变迁，饺子依然是由面皮包着各种馅料。
