小时候不喜欢姜的味道，菜里面的姜也从来不吃，但是每次感冒发烧，妈妈都会煮一碗红糖姜汤，刚开始觉得很辣不喜欢，后来忍着喝了几次，一口气趁热喝完，再睡上一觉，第二天就会好转，所以慢慢地不再讨厌生姜，反而觉得它的作用很厉害，所以现在家里经常会备一些。
老爸种的生姜成熟了，给我带了一些过来，家里的生姜太多了，一下子也吃不完，所以我们要用简单的方法，来保存生姜，这样就可以延长生姜的保鲜期，即使放上半年，生姜也不会坏掉，方法简单又实用，下面一起来了解一下吧。
生姜是一种常见的调味食物，味辛辣而芳香，日常家里做菜必备的调味品。品质好的生姜，皮粗糙没损伤，色暗黄。品质差的生姜，皮光滑，色亮而黄，多为硫磺姜。硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉。手捏生姜如果发软，属于品质差的生姜不要买。
关注我，每天精彩不断！导读：保存生姜有妙招，教你巧用“5物”，生姜不发芽不腐烂，随用随取最近这段时间能引起人们注意的东西大概就是食物吧，之前是进口冷冻食品有问题，之后就是车厘子降价，众人要实现“车厘子自由”，紧接着就是大葱价格暴涨，车厘子价格暴跌，这些都是最近的热门话题。
到了夏季，很多蔬菜和调料的保存就遇到了困难，就比如今天要说的“生姜”，虽然现在冰箱有很大的帮助，但是冰箱也不是万能的，生姜等一些食材是不能直接放冰箱冷藏的，冰箱冷藏格内湿度很大，很容易使生姜发霉并腐烂，变得很软且有一股恶臭。
今天有跟大家分享的并不是美食的做法，而是生活中的小妙招。生姜在我们平常的生活中是一种非常常见的调味料，很多朋友都喜欢在做菜的时候放上一点生姜提味，而且生姜可以去腥。确实，很多美食放了生姜之后都会变得非常美味。
保存生姜别乱放，2个储存技巧，放半年照样新鲜，不干瘪不发芽生姜是一种常用的调料，性温味辛，可以促进食欲、温中驱寒、杀菌解毒的作用，被人们誉为“家庭医生”。在烹饪上，生姜具有独特的香味，可以去腥增香，非常适合烹饪肉类，能很好地去除腥膻味。
