当我们说到一些西式糕点的时候，绝对会想到面包和蛋糕，毕竟这两种食物在西式糕点中占有很大的地位，特别受欢迎，其中如果是要从餐点来食用的话，面包食用的频率较多，每天早晨，来不及做饭，都会吃一些面包来压我，又或者是在饭点之间饿了，也可以吃一些面包来充饥，面包可不像制作中式糕点那样简单，
做法简单，出炉后全家人抢着吃，香甜松软又拉丝。牛角包的用料高筋面粉400g，全蛋液85克，牛奶185g，奶粉45g，盐4.5克，细砂糖60克，黄油45g，酵母粉4.5g牛角包的做法步骤1准备食材并称重，黄油提前室温软化。
可颂是一款久负盛名的法式面包，它的英文名称为croissant。由于形状的原因，人们又称它为牛角面包、羊角面包或新月面包。关于可颂的传说有很多，最流行的一个版本就是奥地利的面包师为了庆祝击退入侵者奥斯曼（今土耳其），而将面包做成了入侵者国旗标志的形状。
不得不说，上海人民最近厨艺大涨~打开小红书，许多上海人开始在家做起了胡萝卜蛋糕、可颂、曲奇、肉桂卷、甚至惠灵顿牛排牛角包……小红书截图就连朋友圈里，也多了不少烘焙大师，平时不下厨的人也能烧得一手好菜，当然，包括周到君。作为一枚甜食党，蛋糕面包既然不方便买，那就自己动手做。
非常时期，不用冒险出去买，自己动手做吧，健康美食零添加，做早餐当零食都可以，今天分享一款又香又软又拉丝、奶香味十足的牛角面包，与往常不同的是打破常规的直接法，采用波兰种的做法，波兰种，多么洋气的名字，听着高大上，其实就是一种普通的发酵种面，就象中式面食的酵头一样，用这种方法做出来
