biangbiang面做法

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• biangbiang面的灵魂在于面条 手把手教你怎么做

  原料 五得利高筋粉500克，油菜30克。精盐10克，秦椒面、十三香各1克，葱花、韭菜各5克，面汁35克，菜子油20克。

  史蒂芬飞

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• biangbiang面，陕西人的基础美食

  走在西安的大街小巷，到了饭点时不时会传来biang、biang的声音，作为本地人这时一定已经肚子里咕咕叫了，对于不了解情况的外地人来说，心中也一定充满了一探究竟的向往。

  食话史说

  
  

• 渭南美食——biangbiang面

  biangbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条。陕西有一句老话叫做“油泼辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表现了当地人对其的喜爱。

  渭视新媒

  
  

• 陕西美食-油泼辣子biangbiang面

  油泼面是陕西面食中的代表小吃之一，电视剧《白鹿原》中张嘉译的一碗油泼辣子biangbiang面火了古城西安。

  创新厨艺人生

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