“燕麦是粗粮，确实很适合你这种糖尿病患者，但你看你买的燕麦，估计还不如和稀饭!”相比其他的谷物，燕麦中的钙、铁、锌以及B族维生素含量都高出很多，蛋白质含量也是首屈一指的，想大米、小米中的蛋白质含量大约在6%~9%、8%~13%，燕麦中蛋白质的含量约为15%左右，适量进食燕麦可补充人体所需的营养物质。
燕麦与其他常见谷物相比，虽然碳水化合物含量相差不大，均为75%左右，但食用燕麦之后，餐后的碳水化合物吸收要缓慢得多，相比常见的米面主食，吃燕麦更能够抑制餐后血糖浓度上升，血糖升高幅度小，机体调节血糖时，对胰岛素的需求量也少很多，胰岛的分泌负担就大大地减轻。
不过虽然燕麦好，但要注意燕麦的选择，最好是纯燕麦米或纯压制麦片，目前有一些燕麦产品属于“水果麦片”、“速溶麦片”，特别是速溶麦片不推荐糖友食用，其中的燕麦被压得过于细碎，膳食纤维也被破坏得十分严重，而且为了增加口感口味，还会额外谈价大量蔗糖、植脂末成分，这不仅会反倒让糖友血糖飙升
在医生的指导下，6名志愿者试吃了几款热门的“控糖食品”。结果发现，水果麦片和一款“全麦面包”的升糖指数较高。医生介绍，全麦面包和麦片是适合糖尿病患者食用的，但此次测试的两款食物中还含有其他多种成分，建议购买控糖食品时要留意配料表。
因此今天小编给大家分享糖尿病最怕5种粗粮，没事就吃点，帮你慢慢“逼走”糖尿病!燕麦这种杂粮，含脂肪量降低，含有丰富的亚油酸、蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，含有纤维素等多种营养成分，患者食用后具有调理肠道，治疗便秘等功效。
高血糖和血脂紊乱是心脑血管疾病和外周动脉疾病的危险因素，已经严重威胁到身体健康和生活质量。饮食干预是治疗高血糖和血脂紊乱的措施之一，今天给大家推荐一种食材，对控制血糖和改善血脂都有帮助。它就是燕麦，其中的β葡聚糖具有一定的控糖和调脂的作用。选择什么燕麦，怎么吃才能得到这些好处呢？
