用一个圆形的铁板，下面是炭火，把牛肉或者羊肉切成片，和大葱，调料煨好了之后在铁板上用筷子翻烤着吃，烤肉宛是厨师在后厨烤好之后，端上桌来，食客直接吃肉，这叫文吃，武吃是几个人围着一个大铁板，一条腿踩在椅子上，一条腿在地上，撸胳膊挽袖子，拿着长筷子把腌制好的肉放在铁板上烤，大口吃肉，
孜然炒烤肉主料：牛柳200克辅料：0.5茶匙蚝油少许 蒸鱼豉油少许 芝麻油少许做法：1.牛柳切片，厚薄要适中，大约2到3毫米2.牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀3.加入一半的大葱和香菜梗，盖保鲜膜冷藏腌制20分钟4.炒之前加入红椒丝和另外一半大
一直就特别想在家里吃烤肉，可是平底锅烤出来的肉一点也不好吃，用碳烤吧也不现实，居民楼里要是烧炭，烟味很难排出去，家里的白墙壁估计也要被熏成黑色，上网的是时候发现了一款新奇的玩意儿，就是我今天用这个格伊牌的烧烤火锅一体机，这个烤串机不同于一般的电烤炉，它的烤叉可以360度旋转，这样烤出来的食物受热十分均匀，上色就特别好看，看到这个卖点的时候，我就一眼喜欢上了。
每天家庭主妇的日子不是在买菜的路上就是遛娃的路上，很少有属于自己的空间，今天一大早起来安排家人们的早餐，给娃穿好衣服，洗漱完后吃了早饭，带娃出门一边玩一边买菜回来准备中午饭，感觉时间都不够用，不过觉得也很充实，娃听话，家人和谐相处，辛苦点也值得。
准备食材肉类：五花肉牛肉 羊肉 鸡翅蔬菜：洋葱 蒜片 生菜 韭菜土豆 金针菇 黄瓜 胡萝卜辣椒 香菇酱料：孜然粉 椒盐 生抽 海鲜酱番茄酱 烧烤蘸料列出的这些食材并不是全必须的，其实能适合烧烤的就能拿来烤肉。
近年来这个自助烧烤特别流行，尤其是在春暖花开的季节，约上三五好友，带上家人，拉上烤炉，装上木炭，带上食材，找个好山好水风光秀丽的地方，既踏了青，又享受了烧烤带来的快乐，大多数人都喜欢这样的某一天，我也一样。
