中国江苏网9月13日讯 “你是我的小呀小平锅，怎么炒菜都不粘锅”，这样的曲调听着总觉得有些耳熟。近日，风靡扬大各食堂的纪录片《舌尖上的扬大》可把这群食堂大叔大妈捧红了，不少扬大学生看完后都忍不住跟着跳了起来。
锅入花生油60克、猪油20克烧至五成热，放大葱段40克、姜片30克爆香，倒入步骤1盆中的原料，开大火不断翻炒，同时压低锅沿，使火苗窜至锅面燎烧，如此下炒上燎20秒，倒热水1500克，加酸味汁100克，调入糖35克、盐5克、十三香8克、鸡粉20克、白胡椒粉6克，添雪碧100克大火熬5分钟。
专访 ◎ 詹发峰离开湿热的东南沿海，两千公里外是具有天府之国美誉的时尚都市。本期邀请到的【最家煮厨】，是福建人詹发峰，七年前离开家乡，来到成都。发峰是一名装修设计师，也是位舞者。2011年创办了『成都SoShow Salsa舞蹈俱乐部』，并成立了自己的舞蹈工作室。
谁说型男都是高冷的？今天我们要给大家介绍的这位型男却是一位温暖，有责任感的好男人。没错，照片中这位高大、俊朗，还善于烹饪技艺的大厨就是我们今天要说的余大厨本人。余师傅是厨师出身，经过最近这些年的打拼和奋斗，慢慢从一个初级厨师变成了现在我们眼中的大厨了。
