近两年，生蚝以自身鲜美的味道，爽滑的口感，丰富的营养，成为大众追捧的“网红”美食。而且经常会看见网友提问，生蚝什么时候吃，才最好呢？今天就和大家聊一聊，生蚝究竟什么时候吃最肥美，或者说，什么时候，我们该选择怎样的生蚝，才不踩雷呢？
N海都全媒体记者 周婉怡/文 毛朝青/图7月22日，夏季最后一个节气大暑如期到来，“暑”是炎热的意思，大暑则意味着将迎来一年中气温最高的时段，该时节不仅阳光尤为猛烈，而且潮湿多雨，它用最泼辣、直接的方式，展现“热情”。天气一热，不少市民就食欲下降。
导语:吃海鲜也要讲究“时令”，老渔民不会告诉你的海鲜日历，请收好!朋友们都知道，蔬菜都是有季节性的，也就是我们说的时令，基本上只有某个季节能吃到，不过随着现在人工技术越来越发达，很多不当季的蔬菜我们也能吃到，但是这种和当季的原生蔬菜中营养成分和各方面都没法比。
据程村镇本地蚝农称，每年10月份至次年的清明前这段时间是生蚝最肥美的时节。而我还是对程村镇红木山村出产的生蚝情有独钟，小小的一颗蚝被程村人做出了上百种菜式，聚蒸、烧、炸、炒、焗各种做法于一桌的“蚝情宴”，是程村人待客的最高礼节。
8月18日，汕头市南澳县，在广袤的大海上，色彩斑斓的生态环保浮球方阵一望无垠，各色充气浮球方块在朝阳的映照下水天相连，形成了绚丽多姿的“彩虹海”。南都拍客陈志强摄北纬23度，一条神奇的纬线。在这条线上有撒哈拉沙漠、马里亚纳海沟、珠穆朗玛峰、金字塔，还有广东汕头南澳岛。
立冬过后，这5种海鲜多给家人吃，好吃不贵，补全营养过冬天！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是立冬过后，哪些海鲜可以给家人多吃，而且不仅美味还不贵，关键营养还要高！俗话说得好：靠山吃山，靠海吃海！对于生活在海边的人来说，海鲜就是一年四季中最不可缺少的美食之一！
我们俗称的海蛎子，指的是褶牡蛎，属于瓣腮纲牡蛎属软体动物，而生蚝一般就是指牡蛎，属于双壳纲牡蛎属软体动物，两者都属于牡蛎大类，只是品种不同，且不同的地方称呼不同，比如闽南一带会把牡蛎叫做蚝仔，东北会把牡蛎称做海蛎子，其他地方也有叫牡蛎、生蚝。
导读：春天到，别忘了吃“海中第一鲜”，不蒸不炒，简单用油一泼，特鲜！春天到了，天气越来越暖和了，人们纷纷走出户外，感受春日的气息和新鲜的空气。同时各种美食、美味也纷纷上市，为人们带来了丰盛的春日大餐。作为生活在海边的人来说，海鲜必然是美味中的第一选择。
