一说到“蛋炒饭”我相信很多人都会做，可以说即使是厨房新手，也会炒的一道家常菜，但是往往越是简单的菜，越考验一个厨师的技巧。蛋炒饭因为食材易得、做法简单、而备受大众喜爱，目前蛋炒饭也是一道经典的家常菜。不过呢，今天老付想要特意来和大家说说蛋炒饭烹饪技巧方面的内容。
蛋炒饭好吃有诀窍，教你正确做法，炒饭香气四溢，粒粒分明不粘锅。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？最近后台有几个粉丝朋友私信我，说家里有剩余的隔夜饭。想自己在家里做一份地道的蛋炒饭，但每次下锅做蛋炒饭的时候，米饭总会粘锅。
随着生活水平的不断提升，人们的生活也是越来越好，造成了现在的一种普遍现象，那就是在吃饭的时候，大部分人都是选择吃菜，导致剩下来的米饭很多，那么对于剩下来的米饭，有些人可能会选择倒掉，然而也有不少人会选择做炒饭吃。
做蛋炒饭时，想要米粒分明，别直接下锅，先做这1步，保证不粘连控制不好煮米饭的量，每天只有吃剩米饭的命，可我家的剩米饭从来都是抢着吃的，因为剩米饭做成蛋炒饭，可比白米饭好吃多了。蛋炒饭是经典中的经典，小时候最喜欢吃的就是蛋炒饭。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。炒饭可能是很多人记忆中独一无二的美食了吧，可以添加各种自己喜欢的食材，美味又简单。今天小易就来分享酱油炒饭的做法，可能由于酱油的独特的酱香味和颜色，给人一种很入味的感觉，大多数人都很喜欢吃哦，来看看吧！
蛋炒饭，是一种常见的桌上饭，松软，有嚼劲，样式多，口感佳，蛋香味。 鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还含有维生素A、B，只是不能多吃，以防胆固醇过量。 要想炒出金灿灿的蛋炒饭，一招即可。 这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
做蛋炒饭，米饭下锅后加点“它”，一炒就散还不粘，米饭香软可口。蛋炒饭，大米饭的另类吃法，家里只要有米饭和鸡蛋，随后在冰箱里一倒腾，找出些厨房剩余的“边角料”，如火腿，咸菜，酸菜或者油菜等作为简单搭配，起火上锅一炒，十几分钟时间，一碗炒饭就能端上餐桌了。
好多人第一步就做错了，难怪炒出的饭不能粒粒干香，炒前加一步，米饭粒粒分明Q弹不黏牙，下面一起来看看它的做法，喜欢的一块动手做起来1、我们先把准备好的食材切成小丁，小圆这里用的是胡萝卜，莴笋，腊肠和香葱，搭配一些蔬菜丁进去，不仅口感方面更好，而且更营养2、锅里面坐适量的清水，大火烧
