“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。导语：胡辣汤不用出去吃，教你最详细的做法，后面还配上主食，太香了说起胡辣汤，山东以及河南河北的朋友都不陌生。
一碗胡辣汤，唤醒一座城！胡辣汤，起源于河南，是河南人不可或缺的一种早餐。味道鲜美，鲜辣可口。虽然胡辣汤看上去不咋地，甚至不能引起食欲，但是依然挡不住太多人对它的喜爱。特别是在冬天，喝上一碗胡辣汤，脾气腾腾，浑身都暖和，就是得劲。一般喝胡辣汤时，都会再配上油饼，煎包，味道更搭。
当地举办第三届逍遥镇胡辣汤大赛，参赛选手在现场熬制胡辣汤。对于逍遥镇来说，2021年一定是会被载入地方志的一年:6月，逍遥镇胡辣汤制作技艺入围小吃制作技艺，成功入选国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目;
其实一直有点困惑，麻辣烫凭着麻辣走遍天下，而胡辣汤为什么多年过去几乎依旧仅囿于河南省，甚至仅是寥寥的几个市内。突发的感怀源于看到高中同学在聊天群里发的一张回到家乡喝胡辣汤的照片。高中毕业十几年，它依然是家乡让她深深留恋的美食。
文 梦醒 二少爷图 梦醒中午十一点多，管城后街的吴记胡辣汤店里食客依然是络绎不绝。临近一带的老街坊，起床后第一件事也是来吴记喝碗胡辣汤。三块钱一碗的素胡辣汤，一直在火上热着，赶到中午才来喝的人也能喝上碗热气腾腾的胡辣汤。
中新社郑州2月28日电 题：一碗胡辣汤，五味烟火尽逍遥作者 阚力初尝一口，刚猛辛辣，五味杂陈尽在其中；再品一勺，肉香入喉，人间烟火竟也逍遥。河南的胡辣汤，具有代表性的是西华县逍遥镇的“逍遥派”和舞阳县北舞渡镇的“北舞渡派”。
