每一道流传依旧的经典美食背后都有一个精彩的故事。吃货是一种生活方式，更是一种文化；在品尝美食时不忘追本溯源，格调就是这么上来的！麻婆豆腐的发明者姓麻吗？陈麻婆豆腐（人们习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。
中国的美食文化真是博大精深，别说色香味形的千变万化，就连起菜名也是别出心裁，令人回味无穷。其中有一道菜，书中是这么写的:“先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。
人常形容一个人没出息说是“一辈子都吃不上四个菜”，就这个菜来看，目前我是一个菜都吃不起。目录大概过一遍，给人总体感觉不是很亲民，不接地气，高大上，消费不起，充满贵族气质，毕竟好多是清代宫廷名菜吧，宫里头出来的。
1甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）2五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）3法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）4特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）5木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）6蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）7意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）8珍珠蒜蓉微
常有人问我喜欢看什么书，其实，我最喜欢看菜谱。 早些年，在上海地铁只有一号线、二号线、三号线和四号线的时候，我最喜欢去静安寺航站楼的“上海人家”吃饭。一来地铁静安寺站上来就是，二来就是因为他们家的菜谱，厚厚一大本，印制精美，翻来覆去，我能看上一刻钟。
