过年的时候在男朋友妈妈家里吃到了这个菜 呕吼美味哦 重点是贼简单 称为有手就会的菜 来来来做起来By 卷毛橘用料五花肉 600g豆腐乳 4块大葱 2段姜 4片小米椒 2根卤肉料（卖东西的老板配的） 1小把料酒 2勺老抽 2勺生抽 2勺做法步骤1、把肉切块，洗一下2、准备辅料，把肉
取出甜白酒汁放入碗中加入清水，五花肉切大块隔着烤网直接放火上烤，皮的那面接触火苗，皮烤均匀差不多紧实即可，然后放到淘米水里浸泡一个小时，泡好了用刷子或者刀把外皮的黑糊焦的部分刷掉，刷好的皮是焦黄色的，再用清水冲洗干净。
这两天疫情反复，让人过得糟心，虽然有世界杯带来兴奋与刺激，也缓解不了紧张的情绪。写82年的青红酒，福建人独特的美酿，从山里到沿海，每个人都沉醉其中，就连糟粕也舍不得丢弃，于是酿酒的红糟成了福建人烹饪的佐餐好料，同样成就了好多菜谱——
糟肉烧年糕食材：糟肉 五花肉 年糕 茭白 胡萝卜 雪菜 香瓜 鸡蛋 小葱 黄酒糟 黄酒 生抽 盐 油 做法： 1、将猪肉洗净、上锅蒸30分钟，盛出后将盐均匀涂抹在表面，腌制片刻，放入纱布中，备用； 2、将黄酒糟均匀洒在放入坛子底部，放入猪肉，再撒上黄酒糟，盖上盖子用水隔绝空气，封
