百变小厨坊不负好时光大家好,这里是百变小厨坊,猪肉是我们平常吃的最多的一种肉类,买猪肉我们大多数都是连皮一起买的,而猪皮上多多少少都会有一些没有完全被处理掉的猪毛,像一些比较短的,或者是断掉的,或者是比较细的一些猪毛,需要我们买回家后自己进行清理。
猪肉是我们平常吃得比较多的一种肉类了,平时我们买猪肉,大多都是连皮一起买的。虽然猪皮上没有太明显的猪毛,但是难免有一些短的小猪毛没有处理干净,是需要我们自己处理的。很多朋友处理猪毛都是用镊子拔或者用火烧。镊子太慢了,而且容易把猪毛夹断。
香辣猪皮食材:猪皮300克蒜片20克 青椒片20克 红酸萝卜50克 干辣椒15克 盐 糖、绍酒、麻油、花生油各适量做法:1、烧开水把猪皮煮软,取出去毛,刮走猪皮下的油,用卤水卤熟,切2厘米正方形块状备用。