霉豆腐发霉了还能吃吗

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长黑毛的霉豆腐可以吃吗？网友都劝她别吃，但她非要吃
近日一则报道，湖南长沙的某女士自制霉豆腐，都已经长了黑毛，大家都劝她别吃了，但她还是坚持要吃，还邀请闺蜜一起分享。
白日梦袋盐人
女子自制霉豆腐长黑毛，网友劝阻她不要吃！女子：这种才是真的香
说起“霉豆腐”相信是不少土家人成长的记忆，在他们眼中“霉豆腐”是必不可少的开胃下饭菜之一，可在外人眼里因外形不好看，被吐槽像变质的食品，一闻到那个味就感到头疼，更别说亲口品尝了。
奇葩闻
长沙女子自制霉豆腐长出黑毛仍继续食用，医生提醒
据@后浪视频报道，11月9日，长沙一女子在家自制霉豆腐长出了黑毛，网友看到后纷纷劝阻她不要继续服用。
湖南日报
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腐乳长毛了还能吃吗？来看权威解答→
腐乳又称豆腐乳，是指豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌渍制成的发酵豆制品，一般分为红方、白方、青方和酱方。
光明网
经常吃的豆腐乳，会吃了是美食，不会吃是垃圾。这样吃才对
即便天天吃的腐乳狂魔，见了这个题也不定能顺溜答上来。如果是很快就吃，一个月内可以吃完，就不用灌油，把口盖住就行，七天后就能吃了。
普济
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腐乳有霉菌吃了会致癌？谣言
腐乳是我国传统美食，深受人们的喜爱。近来网上流传“一块腐乳等于12克盐、经常吃腐乳会致癌”。吃腐乳对健康是否有影响？
光明网
女子在家做霉豆腐长黑毛网友提醒不要吃当事人：已经吃了几十年
11月9月，湖南长沙。一女子在家自制霉豆腐长黑毛，网友看到后劝她不要吃。当事人叶女士称，‍视频里的豆腐是发酵5天后的样子，并没有变质，变质后会有一种臭味，自己这个是带有霉豆腐特有的香味，豆腐发霉黑色的地方口味非常好。
封面新闻
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腐乳是营养佳品还是致癌食物？现在知道答案还不晚，尽量少吃吧
腐乳，是中国独创的一种风味美食，由豆腐经过霉菌发酵制成，既保留豆腐的营养，又容易消化吸收，还具有独特的美味，很受老百姓欢迎，素有“中国奶酪”之称。
39健康网
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发霉的食物究竟能不能食用？
前几日，有小伙伴在后台留言问小农：食物长霉了，家里老人总是舍不得丢掉，把长霉的部分切掉后继续吃，这种方法能避开霉菌的危害么？水果有一小部分变质了，切掉后没变质的地方究竟能不能吃呢？小农今天就来跟大家聊一聊关于霉菌的这些事。
农科专家在线
腐乳有霉菌，吃了会致癌？
腐乳有霉菌，吃了会致癌?
济宁市全媒体辟谣平台
腐乳是营养佳品还是“致癌杀手”？困扰多年，终于有了明确答案
家在茂名的小蒋去年10月检查出孕两周，一家人非常高兴。这天，小蒋看到电视纪录片介绍腐乳，自己好久没吃了，于是非常想吃，便告诉了家人。
39健康网
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腐乳是“人间美食”，还是“致癌元凶”？关于腐乳，看这篇就够了
日常生活中，我们可以在吃饭的时候，吃一块豆腐乳，非常的美味，简直是“干饭神器”。对于腐乳，很多人都存在着不同的看法，那么腐乳是“人间美食”，还是“致癌元凶”呢?
民福康养生堂
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霉豆腐
在冬天，我们邵阳人会做一个霉豆腐，用来做开胃菜。首先把豆腐切成一个一个的四方小块，把这个小块豆腐整齐地码放到稻草上，稻草一定要干净，并且清洗晒干后的，放到一个干净的房间角落里，豆腐码好后，放在那里静静的等待发霉，发霉的程度需要自己关注可以参考我的图片，只能是白色的霉，如果霉发黑是不能吃的，吃了可能中毒。
果果圆
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“腐乳”究竟是人间美味？还是致癌“帮凶”？正确的答案来了
若是说“霉豆腐”可能许多人就比较熟悉了，过去在云贵川一带气候比较潮湿，许多食物都不好储存，豆腐是人人都爱的一种食物。
吴医生说
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中华美味豆腐乳——一种长了白毛的食物
比如豆腐乳，霉千张等，这是我国先民千百年来劳动生活实践和智慧的结晶。有一部分霉菌确实对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害，相反，多数的霉菌反倒对人有益，比如:毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属。
丑人的生活vlog
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一块腐乳有多少盐？高血压患者能吃吗？提醒：自制腐乳有中毒风险
说起豆腐，很多人都是爱吃的，白白嫩嫩，吃在嘴里非常滑溜，一口就咽下去了。但是说到腐乳，很多人第一反应就是“咦，好难吃!”
民福康
急转提醒：这些东西不能吃你必须知道
长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃提醒:1黑斑红薯毒性大 2织纹螺可引发头晕 3腐烂生姜会诱发食道癌 4内部发红甘蔗，严重可致呼吸衰竭 5发芽土豆易中毒 ⑥未成熟青西红柿有毒…
光明网

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