冰粉好不好吃，熬红糖汁是关键，分享详细配方比例，学会自己做！今年的解暑美食不是雪糕、不是饮料，而是一碗清凉的冰粉！冰粉是四川地区的传统美食，冰粉树结出的冰粉籽为原料，搓洗出冰粉浆，沸水煮开放凉之后便会自然凝固，为纯天然的美食，口感似果冻，Q弹爽滑。
说起夏天的甜品，冰粉是比较深入人心的一种了。软滑透亮，清新鲜甜，冰凉清爽，大家都爱，所以手搓冰粉才是四川名小吃之一。说起手搓冰粉，顾名思义，就是不用那种袋装的冰粉粉来冲泡，而是直接把冰粉粉的制作原料冰粉籽来手搓，从而达到制作冰粉的目的。手搓冰粉怎么搓呢？
虽已入秋，但天气依旧炎热。此时最适合吃一些冰冰凉凉的小甜品了，尤其是冰粉，嫩滑爽口，搭配火锅、串串、烤肉都很合适。下面，跟着小编一起来看看冰粉的制作吧。食材准备冰粉、开水 、红糖 、葡萄干 、花生碎、 山楂碎 、黄桃 、彩色芋圆、脆啵啵、椰果。
