说它特殊，是因为鱿鱼富含各种对人体有益的物质，能媲美牛肉等高档食材，属于生猛海鲜，价格却很接地气。林州这个山区县城，平时在超市买到的或者饭店做的多是碱发鱿鱼，看见网上有卖新鲜鱿鱼，黄黄马上下单买了10斤，收到了7条大鱿鱼。
(3)食用油倒入锅内用大火烧热有一点点冒烟，再转小火，放入泡发的花椒颗粒、小茴香颗粒、孜然颗粒、切好的姜末、蒜末用水火慢慢炸，把香味炸到油里去，看到蒜末，姜末差不多金黄才就可以，注意不能烧焦，烧焦了会有苦味，把花椒、小茴香、孜然、姜末、蒜末沥出。
孜然粒150克，海鲜酱750克，又烧酱450克，酱油500克，盐50克，葱段150克，姜片200克，味精30克，鸡粉100克，海鲜酱450克，排骨酱300克，香辣酱200克，芝麻酱150克，辣椒油100克，香油35克，孜然粉50克。
铁板鱿鱼的香味儿有着强烈的辨识度，远远地就能迅速充满鼻腔，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动着，听着油渍着鱿鱼发出吱吱的响声，浓郁的酱料一层一层地刷上，通体酱红的铁板鱿鱼很快就闪亮登场了~咬一口，又嫩又韧，甜辣鲜香，占尽天下的美味!
在家用烤箱制作香辣鱿鱼，比买的还好吃，一口接一口真香鱿鱼是很常见的食物，也很容易就能买到，鱿鱼的价格并不高，属于性价比很高的食物。虽然它的名字也有鱼，但是和普通的鱼并不一样，鱿鱼是没有鱼刺的，而且吃起来口感也比较有嚼劲。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：鲜鱿鱼2条、香辣烧烤料20g、酱油1勺、油适量、料酒适量。做法步骤：1.鱿鱼两条。2.鱿鱼处理干净后，从肚子中间切开，划十字花刀。3.再切成四块。4.鱿鱼须也切开。5.切好块的鱿鱼放入碗中，放入所有调料。6.腌制10分钟。7.
鱿鱼肉串在架子上烤得滋滋作响忍不住咽口水但是路边摊的健康隐患一直都在今天教大家自己在家也可以做出食欲满满的烤鱿鱼用料鱿鱼300g/ 食盐4g / 茴香2g辣椒粉6g / 孜然3g / 香葱少许料酒7ml / 食油少许做法1.鱿鱼洗净，用食盐、料酒、葱白、辣椒粉、孜然粉拌匀，腌制4
