2.用擦片器把土豆擦成2毫米厚的薄片，刀功练得好的朋友，也可以用刀切薄片，去掉零碎的边角料，3.锅中烧水，水开以后把土豆片倒进锅里煮1~2分钟断生，土豆片入滚水，颜色就会变成透明状， 捞出来投入冷水或者冰水浸泡两分钟，然后捞出来均匀地摆在笼篦上，用干净的笼布擦去多余的水分，这样做
炸薯片是一种薯类制品，通常由切成薄片的马铃薯经过油炸而制成的零食。它可以作为小吃、零食或开胃菜，在全球范围内都很受欢迎。（点击视频观看更详细）所以当我们休闲的时候或者看电影的时候，再夜深人静的时候，一袋薯片可以成为小伙伴们聊天的美食伴侣。
锅中烧上开水，再放入两勺食盐，把泡好的土豆片放入锅中，焯水一分钟马上捞出沥干水分5、再用凉水清洗干净，捞出沥干水分倒入盆中，再倒入300克澄面，搅拌均匀，使每片土豆片表面都沾上一层澄面，土豆片装入食品袋中，扎紧袋口放入冰箱冷冻两个小时，时间到时把薯片放入油锅中，炸制酥脆表面金黄捞
这个季节，正是红薯大量上市的时候，大家都知道红薯具有补虚益气，健脾强身的功效，它含有人体多种所需的物质，如蛋白质、钙、铁以及磷等各种微量元素，还有丰富的赖氨酸，每100克红薯中就含有膳食纤维1.6克，脂肪0.2克、维生素A125UG，红薯还可以有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥，其中所含的膳食纤维能增强胃肠的蠕动，可以通便排毒，的那大家对老年性便秘有很好的效果。
薯片是很多大小朋友都爱吃的一道零食，香香脆脆，十分美味，尤其是追剧的时候，边吃边看超享受的。可是问题来了，薯片虽然美味，但它是高热量食物，众所周知，薯片属于油炸食品，据调查表明，它的含油量通常在30%左右，如若长期食用对健康是不利的，而且还很容易长肉。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！在外面买薯条，薯片，从来没敢吃过瘾。十来块钱买一小包，别说大人了，小孩子也一会就能捏吃完。今天咱就自己在家炸上一些土豆薯片来吃，只要密封保存好，炸一次能吃上几天。
神兽们放假了，在快两个月的假期里，有些朋友送回老家，有些则是上补习班，那么有些就在家里蹲。外面的零食有好有坏，价格也不一，普通家庭不可能天天拿钱去吃零食，外面的买的添加剂太多，长期吃身体容易出问题，也不爱吃饭，所以有时间就会自己做。
