| 导读 |5 A DAY是由世界卫生组织（World Health Organization，WHO）提出的饮食理念。简单而言，5 A DAY就是指我们每天至少要摄入5种蔬菜和水果，以保证身体获得足够且均衡的营养。那么，该饮食法有何好处？具体如何操作？今天，我们和大家一探究竟。
俗话说：民以食为天。我们每天都离不开吃，有的人吃得身体健康、精力充沛，有的人却越吃越胖，越来越没精神。那么，怎么样吃，才能吃出健康呢？应季而食，才能天人合一健康如意。每个季节都有当季的时令蔬菜，在自然环境下生长成熟的新鲜蔬菜，我们把它们称为时令蔬菜。
无论哪个季节，都会有时令新鲜蔬菜，在春天这个万物生长阳光明媚的日子里，一些绿色食物总是让人心情大好，比如说油菜苔、韭菜、菠菜等，甚至有些绿色蔬菜，是春天独有的，过了这个季节想吃得等明年了，春天养肝，而绿色食物，对肝脏非常有益，因此一日三餐要常吃，给身体补充营养，做法又简单，口感好，简直是两全其美。
【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】杨教授说：【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。
在土豪的世界里，喝酸奶不舔盖，连吃蔬菜也是吃一半扔掉一半……殊不知蔬菜是人们所吃的食物当中非常重要的一类食物。蔬菜含有大量对人体有益的营养成分，比如维生素、胡萝卜素、无机盐和一些微量元素。蔬菜的品种不同，所含的营养成分也有所不同。
常吃蔬菜有益健康，但吃的时候，如果按照“五四”原则精心搭配一下，会让健康功效更加提升。需要说明的是，这500克蔬菜指的是生重，考虑到加工烹饪过程中去皮、去蒂、去茎会有一些损耗，所以购买时要在500克基础上再增加一些。
