春天到了，建议多吃大蒜，教你这样腌制，酸甜好吃，口感爽脆春天到了，天气开始暖和，万物开始复苏，这其中就包括一些病菌和细菌。所以春天的时候，人们很容易感冒生病，而且人传人，很容易出现流感的情况。所以到了春天的时候，建议大家多吃大蒜，因为大蒜富含大蒜素，具有抑菌的效果。
导语:正宗糖醋蒜的腌制方法，又脆又甜又好吃，放上一年都不会坏。现在正是新蒜下来的季节，每年的这个月份都是腌糖蒜的黄金季节，新下来的大蒜比较新鲜价格也便宜最适合用来腌了，在我们家乡家家户户都会腌上一大瓶子的大蒜，腌好的糖蒜酸甜可口，平时搭配稀饭馒头或者是吃火锅都很美味哦!
家里做的腌糖蒜一般有酸甜口和五香口的，小时候家里餐桌上经常有这道菜，但是自从上班之后不和爸妈在一个城市，就很难再吃到家乡味道的腌糖蒜了，这次空闲回家，特意向妈妈讨要了腌糖蒜的配方，准备自己没事腌上一大罐，远在他乡也能吃到家乡的味道。
酱油是厨房必备的调味料，它可以使食物变得更加的鲜美，还可以改变食物的外观颜色。大蒜不仅仅有杀菌的作用，还可以让菜肴变得更加的美味。那么，酱油泡大蒜大家吃过吗？知道怎么做吗？看过来~~酱油泡大蒜的做法材料：大蒜，酱油、辣椒、白糖功效：开胃、杀菌。
大家好，我是安姐，今天给大家分享一款糖蒜的腌制方法，这个方法是我开饭店多年来积累的经验，腌制出来的糖蒜酸甜可口，脆爽好吃，深受广大顾客的欢迎，今天我就把这款腌制糖蒜的详细步骤告诉大家，希望大家一定要试一试。
腌制泡菜是人类比较喜欢吃的一种美食，在我们的生活中腌制的泡菜种类还是比较多的，不同的国家有不同的喜好，比如韩国人喜欢吃腌制的大白菜，日本人喜欢腌制咸鱼，印度人喜欢腌制香蕉皮，而中国的泡菜种类就更加丰富了，腌制大蒜，腌制蒜苔，腌制萝卜丝，腌鱼腌肉等等，种类齐全，数不尽数。
今年做糖蒜的时候又到了，街头巷尾到处可以看见拎着大蒜的人们，三三两两地边走边交流着彼此的腌糖蒜方法，我奶奶是南方人，腌蒜的方法是和她的母亲学的，并用这个方法用了30多年了，我也用这个方法腌了10多年了，和别人交流腌蒜经验时才发现好多人的方法都太复杂，基本上都是用火去熬制腌蒜的汁，
腌大蒜，还是自家的传统方法好，大蒜不咸味道。立秋之后，在北方又到了腌咸菜的季节，这也是很多人的一种习惯，因为在北方秋后的天气逐渐变凉，各种秋菜也陆续上市，只要家里人口多点，都会或多或少的腌一些咸菜，留到冬天的时候吃。
用了30多年的腌糖蒜秘方，7天就能吃，口感又脆又甜，好吃又下饭在咱们的平时生活中，一些可口下饭的小咸菜是少不了的，一日三餐不可缺少。尤其是我们家对咸菜的热衷程度非常高，因为口味比较重，所以有时候感觉饭菜没味道的话，这个时候咸菜就派上用场了。
大蒜头被称为食物中的抗生素，带有独特的酸香味儿，它能消炎杀菌，好多人在小饭店吃饭都喜欢先吃一瓣大蒜头，防止吃的东西不干净而拉肚子，但大蒜头直接食用，辛辣味道太浓，很多人接受不了，于是就出现了腌制大蒜头。
