作者寄语:做菜技巧从某种意思上来说，能帮助我们在生活中做美食所遇到的很多种难题，比如说:张三煮饺子的时候水一开就要加水，但是煮了3次没还没熟，不加水又要鬻锅，那技巧就有了，煮饺子的时候往里面加一勺的食用盐，不但能让煮出来的饺子光滑有弹性，还能防止鬻锅，这其中的原理就是，面粉中还有大量的淀粉，放了盐后，盐在水里可以以离子形式存在，这样出了水不鬻锅以外，饺子之间也会粘连，下锅以后一次都不用动都不会粘连，很多酒店的老一辈的小吃师傅都会用这一招!
在我的童年记忆里，家里有一个带盖的大肚坛子，里面装着雪白诱人的猪油，每每吃得差不多了，母亲便会再熬上一锅，我们几个小孩子都会围着看，就等着熬好后的猪油渣，也顾不得热，舀在碗里拌点盐就开吃，焦香酥脆，那叫一个香啊。
熬猪油时，学会“2不放3多放”，保证猪油又白又香，不腥不发苦大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『熬猪油时，学会“2不放3多放”，保证猪油又白又香，不腥不发苦！』马上就要冬月了，气温逐渐降低，人体的热量流失快，皮肤干燥，适合多吃些猪油。
一般家里做饭的时候都用花生油，但是做一些大菜，比如说水煮肉或者炒羊肉的时候就喜欢用一点猪油，用猪油炒菜非常的香，效果和黄油有点像，每次用的猪油的时候都非常节省，买上一点很快就用完，自从学会了熬猪油的方法，想用的时候就可以提前做上两罐，能用小半年，这个熬猪油的方法是和大厨学会的，今
一名真正的吃货不仅喜欢吃，他更乐意亲自下到厨房，去给家人做爱吃的各种美食，所以真正的吃货都拥有着更多的爱和更高的幸福感，不用说，您也一定是这样的吧，那么非常欢迎来到厨房时间，让我们一起用美食来分享爱与幸福吧！
不得不说，比起老年人，年轻人总是会有一丝“反骨”。在年轻人的厨房里，电饭煲早已超越了“煮饭”这一单一功能，变得多才多艺，成为厨房中的全能神器。不信？那本期内容，就随我一起，解锁一下“年轻人电饭煲用法”，第一次发现电饭煲如此“全能”。
