今天才知道，“青萝卜”和“白萝卜”区别这么大，弄懂再买不吃亏都知道“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃萝卜的好处太多了，可以生津止渴，润肺化痰，消食下气，美容养颜等，对身体非常好。在民间，萝卜被称为“小人参”，足以说明它的营养价值。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”秋冬季节萝卜作为餐桌上的平价“小人参”能让你更健康、舒适但这两种吃法白白浪费了萝卜的营养！不同的萝卜功效如何？这两种吃法白白浪费了萝卜的营养❌1.去皮吃：部分萝卜的表皮，可能比萝卜肉更有营养价值。
秋冬季节吃萝卜，选白萝卜还是青萝卜？先来看看它们的差别俗话说：“秋冬季节吃萝卜，赛过吃人参”，萝卜的营养丰富，维生素、矿物质、水分、膳食纤维等含量都很高，还有丰富的消化酶、芥子油等营养物质，食用价值非常高。
因为青萝卜拔出来洗洗之后直接啃甘甜又解渴，可当成一种水果来吃，如果是白萝卜的话辣味儿较重，肉质没那么软，白萝卜如果切丝生吃的话，口味有点辣辣的，因为其中含有不少“芥子油”，芥子油有杀灭细菌的效果，不过同时可能对肠胃有轻微刺激，相对来说青萝卜肉质更柔软，不宜切丝，切丝来吃的话口
冬季正是萝卜大量上市的季节，潍县的水果萝卜又是潍坊的土特产，水灵灵的萝卜清爽可口，口感嫩脆、略带甜味，深受广大居民的喜爱。从古至今，萝卜的地位都很高，有“小人参”之称，甚至有“冬吃萝卜赛人参”“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”等说法。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天正是吃萝卜的好季节，毕竟萝卜属于当季的蔬菜。当然，除了是时令蔬菜外，冬天吃萝卜也是有一定道理的，但是萝卜的种类那么多，按颜色有白萝卜、胡（红）萝卜、青萝卜，按形状有圆萝卜和长萝卜，适合冬天吃的到底是哪个呢？各色的萝卜，功效有差异！
