山葵酱和芥末酱的区别

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同样是辛辣的味道芥末、山葵和辣根怎么区分
日常生活中，我们在吃饸饹时，常会配以黄颜色的芥末，但在吃生鱼片时，配的芥末却是绿色的，而在日料店里，又时常被质疑吃的芥末不正宗，叫作辣根，正宗的日料用的应该叫山葵。
华商报
山葵、芥末和辣根有什么不一样？
辣根，又称西洋山嵛菜、马萝卜、山萝卜、粉山葵，是十字花科辣根属多年生宿根耐寒植物，可以作为蔬菜使用，具有刺激鼻窦的香辣味道。
21世纪农业
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你以为你用的青芥末，是真芥末吗？太天真了
你知道吗?这些日本料理所用到的绿色调料，原名为山葵，而国内大多超市与料理店所用的，是一种叫辣根的植物!
红厨网
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