中国的饮食文化博大精深，源远流长，距今已有5000多年的历史，而且中国自古就被誉为“烹饪大国在”中国菜在世界上享有很高的声誉，在中国流传着这样一句俗语：“民以食为天”中国人非常讲究吃，不仅仅体现在一日三餐，它往往蕴含着中国人认识事物，理解事物的哲理。
在今年十月刚刚举行的一带一路高峰论坛会议上，人们除了关注各个参会的领导人之外，也对我国的接待和安排事务产生了非常浓烈的好奇心。其实，现代外交场合中，各个国家拟定的国宴菜单与人们想象当中的国宴一直都有着不小的差距。
日本是一个小岛国，岛国上的资源并不多，所以，日本的国家可以说比较的简陋，基本上就是生鱼片、寿司，再搭配一些精品小吃，味增汤等等就行了，日本对于吃，一直都不是很讲究，除了精致就是精致，没有大鱼大肉，这也是日本人长寿的原因之一。
众所周知，美国是当代社会上的一个超级大国，美国的是发达国家，经济一直处于领先地位，在国宴的菜品选择上也是十分的丰富，与大部分的西方国家一样，美国的国宴大部分都是西餐，以牛排、水果派、等为主力，还会配置一些高档的冰淇淋和甜点等食物。
四道菜和纯素食，包括Kaju Matar Makhana、Subz Korma、Paneer Lababdar、Jowar Dal Tadka、Pyaaz Jeera Ka Pulao、Cucumber Raita、Butter Nan、Kulcha、烤杏仁、蔬菜肉汤、Kuttu Malpua和Pista Rasmalai等。
这是印度今年在G20峰会上准备的菜式，几团青黄色的炸块，然后配上一些泥黄色的糊糊，虽然它看起来就不咋好吃的样子，但胜在分量小，对肠胃的伤害也能最小化，同样是国宴，在今年我们的一带一路高峰论坛的国宴上，虽然只有四菜一汤，但沙葱牛肉，北京烤鸭等菜品，却能够在照顾到不同国家的口味的同时
来源：环球时报 【环球时报特约记者 宇同】日前，在印度举行的G20外长会议上，东道主在国宴中主推以小米为食材的美味。印度是生产小米的大国，也是小米消费和出口大国。2023年还是联合国指定的“国际小米年”，印度正是主办国。研究表明，印度有的古老小米品种，是从中国传过来的。
