萝卜是我们日常常吃的一种蔬菜它富含大量的维生素具有生津止渴、利尿、消炎止咳的效用白萝卜不仅果肉营养颇丰而且白萝卜皮也具有很高的食用价值所以许多人会把白萝卜皮留着，制成泡萝卜皮。那么泡萝卜皮怎么做呢？今天就教大家做一道泡萝卜皮，连皮带肉都用到，没有一点浪费。
《中国医药报》刊文称，很多人不喜欢萝卜皮主要是因为有苦味，但萝卜皮的苦味主要来自它所含的黄酮类物质，其中最主要的两种萝卜黄酮为槲皮素和山柰酚，这些黄酮类物质均是很好的保健物质，有助于控制血糖、血压、血脂等。
民谚一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，白萝卜在冬季有“小人参”的称号。锅中放适量油，烧到五成热，炒香葱姜蒜等料后倒入清水，将大白菜、白萝卜洗净切条，与豆腐在沸水中一起慢炖，煮开后用盐调味，饮汤吃菜。
俗话说，冬吃萝卜赛人参，冬天吃些白萝卜有很多好处。吃白萝卜有哪些好处？好处一：减肥白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于体内代谢废物的排出。好处二：护肤白萝卜含有丰富的维生素C，有很好的美白功效。
原标题：冬天不妨每周来顿“萝卜开会”专家简介 雷旭东，甘肃省肿瘤医院营养膳食科副科长，主管中药师、主治中医师、主管营养师，甘肃省级第三批省级中医药师承教育继承人，长期从事食疗药膳研究及临床营养工作，为各类肿瘤患者提供营养筛查、营养评估、营养诊断，为营养不良患者制定营养及食疗药膳治
光吃素降不了“三高”不少人认为，只要坚持吃素，就能远离“三高”。长期吃素容易引起体内B族维生素缺乏，特别是维生素B1、B2、B6等在蛋、奶、鱼、肉中含量丰富，若体内缺乏这些营养素，反而会影响糖、脂代谢及能量消耗，严重者还可能导致动脉硬化。
俗话说“入秋吃三白，入冬不受苦”，三白说法众多，但有一点，秋日多吃白色食物，确是养生之法，其中萝卜可谓优秀。有消食行气的功效。如果你经常感觉吃东西胀肚，出现了食积腹胀等症状，大家不妨用一些萝卜来煮汤喝！
俗话说“入秋吃三白，入冬不受苦”，三白说法众多，但有一点，秋日多吃“白”色食物，确是养生之法，其中萝卜可谓优秀。萝卜的好处多多，如果说药用，萝卜的种子更被医家重视，管它叫“莱菔子”。莱菔子有消食行气的功效。
一次腌好放冰箱，从秋天吃到冬天，特省事，不懂可惜了!金秋10月，正是吃白萝卜的季节，虽然说白萝卜一般在四季都是可以买到，但由于秋季气候干燥，昼夜温差变化所以很容易造成肠胃不适，从而导致出现各种肠胃疾病，而白萝卜中所含有的芥子油，可以有效促进肠胃的蠕动，这样就可以提高身体的消化能力。
