天气慢慢热起来了，很多人都在家打开了空调，可在厨房做饭，跟没开空调没什么两样，热得让人烦躁，做起饭来，厨房就像一个大蒸笼，稍微炒个菜，都会满身冒汗，所以这种天气，我就会选择做一些简单的饭菜，缩短在厨房待着的时间，馒头配凉拌菜，成了我家的主食，一次多蒸一点，每天换着凉拌菜做着吃，一
最近大家都跟面粉交朋友，有的成就满满，有的却疑惑重重，很多朋友尝试了洗面做凉皮，尝试了电饭锅蒸蛋糕，可是对于做馒头却没有足够的信心，主要原因是觉得发面太难了，总是发不好，掌握不好时间，尤其是气温低的时候，半天都发不好一碗面。
嗨，你好!我是vlog领域创作者真水无香，希望我下面的回答对你有帮助。 我的早餐一般是以馒头作为主食，虽然吃了几十年。但从没有在外面买过，外面的馒头颜色和蓬松度我本人是不能接受的。吃着不放心，所以这20年来都是我自己亲力亲为。倒也积累了一些经验。
今天才知道，酵母粉这样用才正确，原来一直用错，难怪没效果。经过了前段时间的居家假期，很多人都对厨房产生了浓厚的兴趣，热衷投身于厨房作业当中，在家闲着也是闲着，于是乎开始捣鼓各种包子、面包、馒头、油条等，厨艺大比拼也正式拉开序幕。
关注我，每天精彩不断！导读：天冷发面有妙招，酵母粉中加1料，面团快速发好，馒头又大又松软最近天气越来越冷，天气一冷，晚餐就成了我家的大问题，只要晚上做炒菜，晚餐还没有吃完，菜就冷掉了，因此老妈每天做的都是不容易冷的面条、白菜粉条等。
现在已经进入了秋天，全国各个地方的气温都在逐渐下降，尤其是北方的一些地区。在气温比较高的时候，发面特别容易，需要用到的时间特别短，有的时候仅仅需要半个小时就能够将面发好，但是在气温比较低的时候方面却需要很长时间，所以今天就来跟大家分享一个快速方面的小技巧，十来分钟就可以将面发好，而且这样发出来的面做出来的馒头又白又香。
说句实话，自己做馒头可以随心所欲搭配粗杂粮、红薯、紫薯、南瓜等等，能做出多种多样口感，不只是颜色看上去好看，更重要的是提升了馒头营养价值，吃得健康营养又开心，在做馒头的时候，有些老年人会使用传统方法来发酵，而年轻人基本上用酵母发面，我也喜欢用酵母来发酵，现将做法分享如下，跟着做不会失败，便出的馒头暄软又可口。
