今天老妈心血来潮，买了10块钱的苦肠，今晚就来炖个苦肠汤。要说起苦肠，就不得不说潮汕人对于“猪腹内”的偏爱。那什么是“猪腹内”呢？其实就是指“猪内脏”和“猪下水”。包括了猪心，猪肝，猪大肠，猪肚，猪肺，猪生肠，猪肾（猪腰子），猪粉（猪小肠），猪尺（猪脾）等。
提起青岛，相信很多朋友都会想到海鲜这种美食！其实，只要是滨海城市海鲜这种食物一定是少不了的，所以只能说海鲜是靠山吃山靠海吃海的产物。那么，对于青岛人来说，什么样的美食才能勾起肚子里的馋虫呢？答案就是苦肠！什么是苦肠？
饮食有地域属性，南北饮食文化差异，许多当地的特色美食，也许只有你到了当地菜市场才能更深入地了解，现下的各种网红美食大都是年轻人们喜欢打卡的标志，要想品尝正宗的粤菜，还是得往老城区或者本地老广东朋友家里蹭顿饭你便一清二楚了。
这道令东北人念念不忘的大炖菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种大炖菜，记得小时候家中没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。
开玩笑的话，咱们一带而过，但是，今天老于要和大家说的是，五一假期来青岛旅游，别光顾着吃海鲜，下面这6大特色美食切记别过错，都是我们当地人最爱吃的传统美食，没吃过真的就算白来了，建议收藏备用，下面就一起看看吧!
春节期间,迎合广大消费者的需求,贞波苦肠也推出了苦肠、猪头肉、纯肉烤肠等相结合的多种礼盒,价格都较为亲民,并且通过顺丰快递第一时间送到每一位顾客手中,有需要的市民可以致电详询。相信,未来贞波苦肠会乘着传承和创新的一叶扁舟,传遍大江南北。
我是沐阳，来自美丽的海滨城市——广东省湛江市，是一个因为喜欢吃吃吃而爱上了在厨房里鼓捣美食的吃货。苦肠，是猪肠的一部分，因为靠近苦胆和作为主要消化吸收场所，承担消化胆汁、胰液和肠液等带苦味的汁液的责任，所以略带苦味。
