白鲢和花鲢在民间有很高的知名度，价格实惠、营养美味，而且还都位于四大家鱼的行列。在2019年，全国只有草鱼的产量突破了500万吨，白鲢和花鲢的产量紧随其后，都突破了300万吨，分别位于第二和第三的位置。
白鲢鱼的价格特别的便宜，一二十来斤的白鲢只要5块钱一斤，而花鲢鱼的价格却要翻一倍多，都要十几块钱一斤。那为何这两种鱼价格相差如此大呢？花鲢鱼价格比白鲢贵的原因是什么？我们就一起来了解一下，可不单单是因为白鲢鱼不好吃。
