岳母曾在四明山深处的一个小山村教书，这里群山环抱，竹海绵绵。上世纪八十年代分山到户，分得一块小小的毛竹山地。岳母退休后，山地交由一个农户照料，除草、施肥，挖来的笋也全部归他。四月的江南，一声春雷几场春雨后，苍翠竹林中，沉寂在地下许久的笋便开始萌发，一株株奋力破土而出。
此处乃竹都，春笋满山谷。眼下，贵州省赤水市处处新绿，竹林随风摇曳，一颗颗春笋正悄悄地破土而出，为当地迎来“夺笋”最佳限定日。4月8日，50余家媒体及自媒体达人相约赤水，开展以“春天搬上桌‘赤’顿‘熊猫宴’”为主题的媒体采风体验活动。
食过春笋，方知春味。眼下，在上海佘山国家森林公园天马山园里，鲜嫩的竹笋已经鼓起了一个个小包，马上就要破土而出。跟着记者上山寻笋，体验春日挖笋的乐趣吧。沿着山间小路，满坡的翠竹连成一片，淡淡的竹香萦绕在湿润的林间。
吃饱喝足，可以在溪流边走走吹吹凉风绝对有城市里找寻不到的美妙X挖竹笋春雷响，春笋出三四月份是春笋破土而出的好时节这里有着大片竹林，到处一片翠绿在这里可以尽情体验挖笋的乐趣扛起锄头去寻觅它的踪迹真正懂得春笋美味的人即使争分夺秒、翻山越岭也要为了这一口鲜架锅烧水，煮一锅笋汤用鲜香的笋
