《记得点赞和关注我哦，谢谢大家支持，每天分享更多美食》焖子配料：碎粉条500克、红薯粉 500克、五花肉 适量、葱 一颗、精盐 适量、十三香 适量、老抽 适量、生抽 适量烹饪步骤：1.1.粉条洗净待用；炒好的五花肉切碎待用；锅里放水，放入切碎的五花肉，水煮开五分钟后放入洗好的粉条
来源：【冀云】主播荐年货，大家好，我是定州市融媒体中心主播思媛。今天我给大家推荐的是我们定州的特产焖子。南方有腊肠，北方有焖子，借助高碳水的诱惑力，焖子在美食榜上牢牢占据了一席之地。做焖子，各地有各地的不同。天津用绿豆粉，河南用粉条，而定州焖子则另辟蹊径。
北方有一种叫“焖子”的特色菜，北方各地的做法各有不同，大多是用红薯淀粉制成，而河南的做法尤为独特，主要用红薯粉条做成，口感更松软筋道，将粉条碎混合肉末熬煮，最后蒸制而成的“胶状”食材，外形虽上不了“台面”，但却是家喻户晓的一道“名吃”，是百姓家里解馋的一道硬菜，用来下酒尤为受欢迎。
秋天新鲜的红薯大量上市，各种红薯的衍生品也新鲜出炉，红薯淀粉、红薯粉条等。这时候的红薯淀粉新鲜度高，更加的细腻润滑，非常适合做非做焖子。嫩滑的清香的焖子配上麻酱，简简单单却是难得的美味。红薯焖子是用红薯淀粉简单加工而成的家常美食，食材非常简单，步骤也容易。
快到二月二了，尝试在家自己制作焖子，家里没有绿豆淀粉，于是使用玉米淀粉制作，味道不错哦。小时候在姥姥家，姥姥自己做焖子，锅中倒入清水，开水煮，然后碗中加入绿豆淀粉，再用清水将其调匀，待锅开，将绿豆淀粉水倒入锅中，不停搅拌，熬至粘稠，倒入抹好一层食用油的小盆里，待其冷却凝固焖子就做
红薯淀粉100克粉条100克 肉馅儿30克 鸡蛋两个 葱姜适量 酱油鸡精适量1.首先做锅加水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水捞出2.将粉条剁碎备用3.姜蒜切碎，红薯淀粉打入适量水泡好，过滤掉水备用4.粉条碎里放入肉馅儿，姜蒜末，酱油，鸡精搅匀放入泡好的红薯粉搅匀5.锅内加水烧开，放入
中国是美食的天下，在这960万平方公里的土地上，有着太多我们未曾尝过的美食。我们看《舌尖上的中国》才知道一个地方一个特色，那馋人的美味让人看着看着就饿了。在众多美食中，有一种独特的下酒菜，在河北多是叫皮渣，在河南多是叫焖子。它是属于北方的特色小吃，很多南方人表示不知道这是何物。
