馓子是河南很常见的一种油炸食品，很细很长，焦黄酥脆，格外馋人。以前，由于生活水平较低，馓子并非是谁想吃就吃得起的，尤其是贫苦人家很少舍得买馓子，所以平常百姓吃馓子会当作一件很大的事，不像现在拿着就吃，而是有着约定俗成的程式。
编者按在中国，民以食为天，一个城市的美食承载着这个城市的记忆和情怀。近期，大众网兖州推出《适味兖州》系列视频策划，用镜头记录舌尖上的兖州，探寻最正宗的兖州味道。大众网·海报新闻见习记者 侯畅 济宁报道兖州馓子遍及城乡，其条匀细，中含芝麻，脆而酥，大嚼一口，余香入怀，三日不绝！
新年临近，在陕西省华阴市南新村，家家户户支起油锅，开始炸制馓子。馓子色泽诱人，吃起来香酥可口，为春节增添了一份独特的年味。华阴馓子承载了当地人许多传统记忆，人们在亲自动手制作的过程中，热热闹闹迎接新年的到来。
麻依馓子相传明朝时期，陆良县三岔河街上有许多人家做“糖馓子”在街市上卖。最初是用糖水浸煮，因而又叫“水馓子”。一天晚上，有一家人正忙着做馓子，麦面已所剩无几，主人一不小心把手边的一盏油灯撞翻了，半盏菜油全泼在面团上。
“将白矾、盐、碱放入盆内，兑入清水，溶化后将面粉放入拌匀，和成柔软光滑的面块，盖上湿布。大概20分钟后，在面块上抹一层油，放在面板上，切成粗条，搓成直径1厘米的面条，从头到尾分层放入盆里，并且层层刷油。将面条的一头放在左手的虎口处，在四个指头上缠上10圈，掐断，把手两边的面条按扁
原标题：广河县：特色产品走俏春节市场本报记者 马瑞鹏 通讯员 龙威春节期间，广河县特色产品迎来销售旺季。手抓羊肉、八宝茶、馓子等富有广河味道的美食纷纷登上百姓餐桌，成为大家消费的“新宠”。馓子、花馃馃是广河县有名的传统小吃。
恒盛公馓子。 赵丽君摄细长的面线在老师傅的手中灵巧地缠绕在一起，再往滚烫的油锅中炸上片刻，就成了一捆捆金黄的馓子。层叠陈列的馓子色泽诱人、香气扑鼻，吃起来入口即碎、满嘴留香……这就是河北省衡水市景县许多人童年的美味——馓子。
在唐山迁安有很多老味道这一份份最原始最传统的味道总能够唤醒沉睡着的味蕾记忆我们要寻找的美食便是迁安人记忆中的老味道建昌营镇独具特色的美食——馓子馓子是唐山迁安建昌营特色传统美食也叫“泡馓子”、“空心馓子”至少有二百年的历史可以说是历史悠久用料讲究，制作精细成品色泽嫩黄层叠陈列，轻
