“春生、夏长、秋收、冬藏”,春天是万物复苏的好时节，也是养生的好季节，每年到了春夏这个季节，每天艳阳高照，户外活动也会增多，这时候大家最需要的就是一道温润又滋补的汤水了，我家最近就经常喝汤，基本每天家里都会做一道汤，前几天在家里吃火锅，剩了一点肥牛，去超市买了几个番茄，番茄肥牛这
来源：【昆明日报-掌上春城】浓汤番茄肥牛卷原料：番茄2个肥牛卷250g味极鲜酱油2勺番茄酱2大勺油适量葱花适量清水适量盐1匙做法步骤：1. 金针菇去根儿洗净，锅中倒入稍多清水，烧开后将金针菇下锅焯烫一分钟捞出备用。2. 将肥牛卷也开水下锅焯烫一下，变色后捞出。3.
今天和大家分享家常菜“番茄肥牛”的做法，这样做的番茄肥牛，汤鲜肉嫩非常好吃，搭配土豆汤浓味美，酸爽又开胃，淋上白米饭，能多添一碗饭，连汤汁都不剩，白玉菇的营养也是非常的丰富，这道番茄肥牛有肉又有菜，晚饭只需要做这锅就搞定啦。
鲜酸味美的番茄肥牛卷，荤素营养，搭配米饭一起吃，别提多香了。现在很多人出去吃火锅，点菜的系列之中总会有肥羊肥牛，作为肉食美味中非常独特的食材，新鲜的肥牛肥羊不仅嫩香味美，而且只需用沸水烫煮片刻就能马上食用，真可谓好吃又简便。
去年做过藤椒酸汤肥牛，因为那时候入秋，就是想吃点辣的。现在是夏天，除了想吃酸梅汤这种甜品，冰粉爱玉冻这种小吃，还有就是也想尝尝肥牛卷这样的快手美味，开胃下饭的属性必须有的。肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。
说起番茄肥牛卷，那真是老少皆宜的美味。番茄制作的汤汁酸甜可口，色泽诱人，十分开胃。肥牛卷更是肥瘦相间，Q弹鲜香。无论是聚餐的时候，还是全家共享，都是绝对的主角。肥牛卷可以自己买肉来制作。不过建议直接购买比较方便。吃火锅的时候，肥牛卷和羊肉卷也是很多人的首选。
