2020-06-09 Tuesday 摘要： 在日常生活中，我国大部分家庭对牛肉的喜好程度比不上猪肉。一方面是饮食习惯，一方面是价格。 前言：18年底到19年，因为非洲猪瘟的流行，直接导致2019年下半年猪肉价格飙升。到2020年又因为新冠疫情影响，猪肉价格再次走高。
全世界95%的牦牛都在中国，它们常年生活在海拔3000米以上的高寒地带，身体粗壮结实，甚至能在零下60℃存活，由于它们吃的草料没有工业污染、化学肥料和农药，因此牦牛肉可以说是一种纯天然无公害的肉质，再加上吃虫草、贝母等名贵中草药，牦牛肉肉细嫩、味道鲜美、营养十分丰富。
中国的牛肉品种有秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等而九龙牦牛又有什么独特之处呢?牦牛长年生活在海边3000米以上的高寒地带，抗寒能力强，可以在零下38摄氏度生存，由于长年生活在高寒地带，没有工业污染和化学肥料等危害，因天然、广阔的牧场草原和洁净的生态环境造就了这一优良的畜种，原始自然生长过程中，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使得牦牛肉质细嫩，味道鲜美，更具营养价值。
北京终于解封了，中国经济总算可以慢慢盘活了，这段时间憋在北京，已经习惯了到任何公共场所都门庭冷落的景象，据说很多外地城市早就已经恢复正常了，家人、朋友聚会不断，一派歌舞升平的景象。难得临近放假，各种聚会、宴席应该又要卷土重来了。
各位嘉宾，女士们，先生们，朋友们:重庆与甘孜，虽隔万水千山，但两地人缘相亲、地缘相近、情缘相连。金沙江自北向南由甘孜奔腾而下，滚滚川江经重庆滔滔东流，她们分别孕育了康巴、巴渝两大地域文化，她们都汇入日夜奔涌的长江，共同构成了中华文化基因。
