最近孩子喜欢上了吃炸鸡排，老吵着要我做给他吃，说到炸鸡排，自从孩子慢慢长大，开始喜欢吃炸鸡排开始，时常会给他做，不过以前大部份时间做出来的鸡排都会遭到孩子的嫌弃，说没有正新鸡排的个头大，而且里面的肉也没那么嫩，后来也是经过不断改良和学习，终于知道了原来炸鸡排前，多做一步，做出来的鸡排外酥里嫩，孩子吃后说比正新鸡排的还好吃，因此现在我们家只要孩子想吃鸡排基本上不会在外面买，就会吵着让我给他做，今天果儿就给大家分享一下怎么样才能在家做出香酥美味的炸鸡排。
他说：比外面卖的还好吃，哈哈，那是必需的，自己做可都是用的真材实料，不加任何添加剂，而且干净卫生，吃起来绝对是放心的，还有自己制作成本真的是好低哦，一个鸡胸肉才七八元，可以做两块鸡排，外面卖15一份，哈哈，自己算算账，是不是超级合适哦。
鸡胸肉的用途比较广泛，不仅仅可以炒菜用，也可以凉拌吃，还能成为上好的鸡排的原材料。而我们当下的流行菜系中，炸鸡排之类的菜食很受大众的欢迎，尤其是家里的小朋友特喜欢，这样话，就更应该尝试一下自己到底能不能做好它。
孩子们喜欢吃鸡排，现在不太敢出去买熟食，而且街边的用来炸鸡排的油，基本上都是起酥油，起酥油通常含有氢化植物油，就是反式脂肪，再有炸鸡排的油反复的炸会产生致癌物，对身体健康非常不利。为了给家人健康的饮食，我们还是自己来做，利用冰箱里的鸡胸肉给他做一道爱心大鸡排吧。
炸鸡排，香脆可口，特别好吃，孩子最爱的小吃，再也不用去买了。炸鸡排By寓言7656配料：鸡胸脯肉 350克、面包糠1碗、 适量、蒜 6瓣、鸡蛋 1个、、玉米淀粉 80克、料酒 2茶匙、蚝油 2茶匙、姜粉 3克、生抽 2茶匙、白胡椒粉 3克、竹荪 14根烹饪步骤：1.准备食材，鸡胸
实话实说，街上卖的香酥鸡排，不仅小孩子爱吃，大人也很喜欢，味道松脆而刺激，想起来就让人流连忘返，其实，它的做法很简单，大家在家也可以轻松搞定，只要把下面的几个细节做好，就像外头卖的一样美味，感兴趣的朋友不妨跟着我们试试!
最近孩子们一直念叨着要吃正新那种“有鳞片”的鸡排，个人总感觉这种鳞片有点难度，所以一直也不敢尝试，但为了满足孩子们，硬着头皮上，没想到还做成功了，肉嫩入味，脆鳞片片，真的太好吃了，我也顾不得正在减肥，一口气吃了一大块，真是香呀!
炸鸡排时，记住这两个技巧，新手也能成功，鸡肉嫩滑，外皮香酥。香酥炸鸡排By灵子美食厨房配料：鸡胸脯肉 1块 、淀粉 适量 、椒盐粉 适量 、鸡蛋 1个 、面包糠 适量烹饪步骤：1.鸡胸肉解冻，然后平剖一分为二，最后不要完全切断，这样就是一个完整的一大片；2.用刀背把剖好的鸡胸肉剁
